Lavori attuali relativi a Chef de partie - Milan - Marriott International

  • Chef de partie

    2 settimane fa

    Milan, Provincia di Milano, Italia Ristorante Torre A tempo pieno

    Lo scopo del ruolo è duplice: - Garantire una corretta lavorazione degli alimenti, coerenza nel gusto, presentazione e porzionatura dei piatti come richiesto dallo chef e sous chef - Assicurare il rispetto delle norme igienico sanitarie e delle indicazioni e standard aziendali Attività: - Eseguire le varie fasi di preparazione dei pasti, inclusa la...

  • Chef de Partie

    1 settimana fa

    Milan, Italia adecco A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di un Chef de Partie appassionato e motivato per unirsi al nostro team in un ristorante di alta cucina a Milano. Se sei un professionista dinamico, desideroso di mettersi in gioco e di apprendere in un ambiente stimolante, questa e' l'opportunita che fa per te! Requisiti: Esperienza pregressa in cucina, preferibilmente in...

  • Chef de partie

    1 settimana fa

    Milan, Italia Ristorante Torre A tempo pieno

    Lo scopo del ruolo è duplice:- Garantire una corretta lavorazione degli alimenti, coerenza nel gusto, presentazione e porzionatura dei piatti come richiesto dallo chef e sous chef- Assicurare il rispetto delle norme igienico sanitarie e delle indicazioni e standard aziendaliAttività:- Eseguire le varie fasi di preparazione dei pasti, inclusa la pulizia, il...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa

    Milan, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di un Chef de Partie appassionato e motivato per unirsi al nostro team in un ristorante di alta cucina a Milano. Se sei un professionista dinamico, desideroso di mettersi in gioco e di apprendere in un ambiente stimolante, questa è l'opportunità che fa per te!Requisiti:Esperienza pregressa in cucina, preferibilmente in ristoranti di alta...

  • Chef de Partie MF

    3 giorni fa

    Milan, Italia AccorHotel A tempo pieno

    Chef De PartieReady for a sizzling career move You will play a pivotal role in our kitchen working alongside a fantastic team. The food you prepare cook and serve makes our guests smile and wanting more.What we offer: Be part of an international companyWork for a leader brand as Accor present in more than 110 countriesTraining development and career...

  • Chef de rang

    4 settimane fa

    Milan, Provincia di Milano, Italia Temakinho A tempo pieno

    Linda, Fabrizio, Francesco e Santo creano nel 2012 quello che in Italia non esiste: atmosfere brasiliane mixate ai sapori tipici giapponesi, divertimento, musica, passione e buona cucina diventano un successo a Milano prima e all’estero poi. Locations prestigiose, carte da parati e arredi unici accolgono i nostri clienti ogni giorno da oltre 10 anni....

  • Chef de Partie Pastry

    18 ore fa

    Milan, Italia Costa Crociere A tempo pieno

    READY TO DISCOVER AN OCEAN OF OPPORTUNITIES? EXCITED TO EXPLORE YOUR POTENTIAL IN A FRIENDLY, INTERNATIONAL, AND WELCOMING ENVIRONMENT? Join Costa today and learn how!Who we are:Ahoy, global community! With 17,000 professionals from over 70 countries, we're a tight-knit crew that celebrates uniqueness. Our ship is fueled by trust, transparency, and positive...

  • Chef de rang

    4 settimane fa

    Milan, Italia Temakinho A tempo pieno

    Linda, Fabrizio, Francesco e Santo creano nel 2012 quello che in Italia non esiste: atmosfere brasiliane mixate ai sapori tipici giapponesi, divertimento, musica, passione e buona cucina diventano un successo a Milano prima e all’estero poi.Locations prestigiose, carte da parati e arredi unici accolgono i nostri clienti ogni giorno da oltre 10...

  • Chef de partie

    3 settimane fa

    Milan, Italia Ristorante Torre A tempo pieno

    Lo scopo del ruolo è duplice: - Garantire una corretta lavorazione degli alimenti, coerenza nel gusto, presentazione e porzionatura dei piatti come richiesto dallo chef e sous chef - Assicurare il rispetto delle norme igienico sanitarie e delle indicazioni e standard aziendali Attività: - Eseguire le varie fasi di preparazione dei pasti, inclusa la...

  • Chef de Rang

    4 mesi fa

    Milan, Italia Lima Hospitality srl A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di personale di sala per Unico Cantù | Pizza, Ristorante e Lounge Bar Cerchiamo persone motivate e appassionate al mondo della eno gastronomia che hanno voglia di mettersi in gioco in un ambiente dinamico e giovane Cerchiamo persone giovane e propositive che sappiano lavorare a contatto con le persone Il ristorante è aperto da...

  • Chef de partie

    4 settimane fa

    Milan, Italia Langosteria A tempo pieno

    Il Gruppo Langosteria nasce nel 2007 quando Enrico Buonocore CEO e fondatore del gruppo, decide di aprire il primo ristorante a Milano in via Savona: Langosteria.Langosteria in breve tempo diventa un punto di riferimento nella ristorazione milanese distinguendosi per la continua ricerca per l’estrema qualità delle materie prime. Da subito...

  • Chef de Rang

    4 mesi fa

    Milan, Italia Randstad A tempo pieno

    Cerchi un'opportunità lavorativa stimolante nel settore della ristorazione di lusso? Sei un professionista del servizio ai tavoli con la passione per l'eccellenza? Candidati come Chef de Rang!Sede di lavoro:Milano CentroSi offre:Contratto a tempo determinato a scopo assuntivoOrario di lavoro:Orario spezzato, 6 giorni su 7Di cosa ti occuperai?:Gestirai il...

  • Chef de Rang

    2 mesi fa

    Milan, Italia ManpowerGroup A tempo pieno

    Manpower per importante catena retail di ristorazione ricerca Chef de Rang a Milano.Requisiti:Esperienza nel ruoloDesiderio di crescere professionalmenteOttime capacità relazionali con clienti e colleghiAtteggiamento positivo e proattivoDisponibilità a lavorare su turni spezzati, inclusi weekend e festiviOfferta:Contratto a tempo determinato con...

  • Chef de rang

    3 mesi fa

    Milan, Italia LùBar A tempo pieno

    Il CDR di LùBar Villa Reale rappresenta il punto di riferimento per gli ospiti del suo rango ed è in grado di soddisfarli consigliandogli il miglior percorso gastronomico in linea con le loro esigenze. Il suo servizio, attento e personalizzato, offrirà esperienze memorabili.AttivitàConosce approfonditamente il menù del food e delle bevande, gli special...

  • Chef de Rang

    1 settimana fa

    Milan, Italia LùBar A tempo pieno

    Il CDR di LùBar Villa Reale rappresenta il punto di riferimento per gli ospiti del suo rango ed è in grado di soddisfarli consigliandogli il miglior percorso gastronomico in linea con le loro esigenze. Il suo servizio, attento e personalizzato, offrirà esperienze memorabili.AttivitàConosce approfonditamente il menù del food e delle bevande, gli special...

  • Chef de Rang

    1 settimana fa

    Milan, Italia Temporary S.p.A. A tempo pieno

    TEMPORARY Spa - Azienda per il Lavoro, Leader in Italia, filiale di Milano-Rembrandt, ricerca per prestigiosa Azienda cliente operante nel settore ristorazione un/unaCHEF DE RANG._ Le principali mansioni sono_ :Curare la mise en place dei tavoli del proprio rangoAccogliere i clienti e accompagnarli ai tavoli assegnatiPresentare il menùPrendere le...

  • Demi Chef de Partie

    2 settimane fa

    Milan, Italia Big Mamma Group A tempo pieno

    Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 8 anni abbiamo aperto le porte di 26 ristoranti in Europa (Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania e Italia). La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando...

  • Chef de rang

    2 settimane fa

    Milan, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Adecco Consultant ricerca per elegante e accogliente hotel a 5 stelle lusso della provincia di Brescia la figura di:Chef de rangIl candidato verrà inserito in una lussuosa realtà situata in Franciacorta. Questa destinazione lussuosa e immersa nella natura e nelle vigne, consente ai clienti di vivere un'esperienza di soggiorno e gastronomica di alta...

  • [Stipendio Competitivo] Chef de rang

    1 settimana fa

    Milan, Italia adecco A tempo pieno

    Adecco Consultant ricerca per elegante e accogliente hotel a 5 stelle lusso della provincia di Brescia la figura di: Chef de rang Il candidato verra inserito in una lussuosa realta situata in Franciacorta. Questa destinazione lussuosa e immersa nella natura e nelle vigne, consente ai clienti di vivere un'esperienza di soggiorno e gastronomica di alta...

  • Aiuto Cuoco/ Demi Chef de Partie

    2 settimane fa

    Milan, Italia Big Mamma Group A tempo pieno

    Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 8 anni abbiamo aperto le porte di 25 ristoranti in Europa (Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania e Italia). La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando...

Chef de partie

2 mesi fa

Milan, Italia Marriott International A tempo pieno
Job Number 24154808
Job Category Food and Beverage & Culinary
Location Casa Brera, Piazzetta M Bossi No 2, Milan, Milan, Italy VIEW ON MAP
Schedule Full-Time
Located Remotely? N
Relocation? N
Position Type Non-Management

Casa Brera is currently recruiting for Chefs de Partie - Japanese Restaurant to join a team made of modern and authentic hospitality professionals in the newest luxury lifestyle hotel in Milan.

Reporting to the Japanese chef, the role will cover culinary tasks related to the F&B production for any of our four outlets.

This is full-time position, 5 days a week with 2 days off.

The starting date is estimated in September.

About us

Part of the Luxury Group of Marriott International, Casa Brera is an unexpected gateway in the heart of Brera.

Reinterpreted by Studio Urquiola, Casa Brera features 116 sophisticated guestrooms including 15 suites and the Milanese Suite. Hidden behind a rationalist façade, you will find a world of international sophistication, transcending the traditional hotel experience. Our hotel promises cosmopolitan luxury, authentic lifestyle and a timeless Milanese elegance.

A Culinary hub, here flavors and sounds from different places seamlessly interlace. Odachi, showcases authentic Japanese cuisine in a cosmopolitan setting while those looking for a truly Italian experience can indulge at Scena by Michelin star Chef Andrea Berton. The Living is a welcoming space for guests to socialize over aperitivo and Milanese light bites. By night, the rooftop's sky bar transforms into an unmissable destination, with a pool and lounge areas providing the perfect spot to soak up the energy and skyline of the city.

Join Casa Brera, the new place to be in Milan, where an authentic and modern team craft unique experiences that connect our guests with Milanese heritage in a welcoming and inclusive atmosphere.

The impact you'll make

You hold yourself to a higher culinary standard and it is your attention to each preparation that keeps guests with us to dine. Working with a dedicated team of experts, you will learn something different every day as you work with new seasonal menus and unique presentations. You hard work pays off when a dish that you've thoughtfully helped to prepare has guests raving and anxious to return.

Connect your passions with a rewarding opportunity

Others may call you a foodie, but you know you're much more than that. You want to learn all the tricks of the trade and be the master of the kitchen. When you join us, you'll find that there are no limits on your creativity or your potential. We inspire you to grow and challenge yourself because when you are pursuing excellence, you're helping us to provide exceptional travel experiences.

Join a newly opened lifestyle luxury hotel

Working in a newly opened luxury lifestyle hotel is an incredible opportunity to gain strong expertise in hospitality and a great exposure to Marriott International EMEA leaders. This can remarkably accelerate your career growth within the company and provide you the right tools to be involved in other openings at national and international level. It is indeed a challenging experience but surely a rewarding one

What you'll do

  • Preparing raw seafood, sushi rolls, rice, vegetables and all the other Japanese preparations.
  • Working in the sushi counter under the supervision of the Japanese chef
  • Responsible for the assigned station under the supervision of the Japanese chef
  • Ensure adequacy of supplies at the cooking stations.
  • Assist in preparing orders, stock supplies and check inventories.
  • Prepare fresh ingredients for cooking according to recipes and guidelines.
  • Test foods to ensure proper preparation and temperature.
  • Operate kitchen equipment safely and responsibly.
  • Ensure the proper sanitation and cleanliness of surfaces and storage containers.
  • Follow Standard Operating Procedures and brand identity guidelines.
  • Comply with quality assurance expectations and standards.
  • Comply with all health, safety and hygiene standards and policies.


What you'll need:

  • Passion for the luxury lifestyle hospitality and culinary industry.
  • A warm, people-oriented demeanor and a team-player attitude.
  • A safety-first approach.
  • Positive outlook and dependability.
  • Previous experience in similar roles is an advantage.


What we offer:

  • A unique opportunity to be part of a luxury lifestyle hotel where we celebrate your unique talent.
  • Part of Marriott International, the largest hospitality brand in the world- this means national and internal promotion opportunities for the right candidates. The sky is your limit here.
  • World class training and development programs tailored to enhancing your skills and help you grow within the Marriott family.
  • Work alongside some amazing talent- award winning, experienced hospitality professionals.
  • Discounted room nights, meals, and spa access in more than 9,000 hotels worldwide-because your wellbeing means so much.
  • Discounts for your friends and family.
  • 5euros breakfast when staying at any of our European hotels.
  • Performance and Recognition programs.
  • Wellness and sustainability initiatives.


Explore our very big world

As a world-class leader in the travel industry, there's no better place than Marriott International to make your mark. Joining us, you'll get to entertain and meet people from all over the world as you build your experience. You'll find a place where your personality and ideas are appreciated just as much as the work you do. And you'll grow through opportunities to explore the business, opening yourself to various career options. If you have the natural ability to communicate and enjoy working with others, we welcome you to join our global family.

You're welcomed here

Our highest priority is making you feel as welcome as our guests. We want you to know you're important to us and that you'll make an impact in your role, and for that, you'll be appreciated and valued.

Marriott International is an equal opportunity employer committed to hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive culture. Marriott International does not discriminate on the basis of disability, veteran status or any other basis protected under federal, state or local laws.

Marriott International is the world's largest hotel company, with more brands, more hotels and more opportunities for associates to grow and succeed. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.