Direttore Servizi Di Ristorazione

All'Atlantis Bay, una dimora di lusso tra la Baia delle Sirene e l’incanto di Taormina, siamo alla ricerca di un/una F&B Manager . La risorsa avrà la responsabilità di garantire il perfetto funzionamento di tutte le attività del reparto Food & Beverage, assicurando elevati standard di qualità e un servizio in linea con il posizionamento luxury della struttura.

Responsabilità:
Coordinamento e supervisione operativa di ristoranti, bar, room service, banqueting ed eventi. Gestione, formazione e motivazione dei team di sala e bar, nel rispetto delle procedure aziendali e degli standard di servizio 5
* lusso. Collaborazione costante con la Direzione dell’Hotel e con l’Executive Chef per garantire coerenza e qualità dell’offerta F&B. Monitoraggio dei costi di reparto, del budget e delle performance economiche. Cura della relazione con l’Ospite, garantendo un’esperienza di soggiorno unica e personalizzata. Applicazione e controllo delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza. #J-18808-Ljbffr