Direttore Di Sala

Sii tra i primi a mandare la candidatura.

Descrizione del lavoro

Tenuta Pinto Eventi Srl, ricerca un Direttore di sala / Maitre a cui affidare la responsabilità e il coordinamento di tutte le attività connesse dalla gestione del personale alla buona riuscita degli eventi.

Per tale ruolo, selezioniamo un Direttore di sala/ Maître con esperienza che abbia una spiccata competenza nel coordinamento tra sala, cucina e bar per la gestione operativa degli eventi.

In particolare, la risorsa, a diretto riporto della direzione, si occuperà di:

• Presidiare l’accoglienza e l’assistenza ai clienti;
• Coordinare il personale front-line, assegnando responsabilità e dando indicazioni operative in merito alle attività quotidiane;
• Pianificare in modo dettagliato le diverse fasi degli eventi;
• Supervisionare l'esecuzione degli eventi fino alla chiusura del locale;
• Garantire che tutti i turni e le postazioni di lavoro siano coperti, sostituendo prontamente le assenze inaspettate;
• Suggerire proattivamente azioni volte a migliorare costantemente la qualità del servizio;
• Verificare gli ordini (di comune accordo con la proprietà), garantendo che la cucina e il bar siano costantemente riforniti;
• Collaborare operativamente e in maniera proattiva con il personale di sala per la buona riuscita degli eventi;
• Sviluppare relazioni con i clienti abituali creando soddisfazione e fedeltà;
• Mantenere alta l'immagine della struttura con occhio attento ai dettagli e alla presentazione.

Il profilo ideale, in possesso di titolo di studio in ambito turistico/alberghiero, ha maturato una esperienza pluriennale di Direttore di sala / Maître presso strutture di un certo standard.

In particolare, il candidato ideale possiede i seguenti requisiti:

• Pregressa esperienza nel ruolo con una continuità di più anni nello stesso locale;
• Ottima conoscenza reparto F&B;
• Ottimo standing e ottime doti relazionali;
• Approfondita conoscenza dei dettami HACCP e sicurezza sul lavoro e supervisione sull’applicazione di essi;

Disponibilità e flessibilità operativa in orari notturni nonché forti doti di leadership rappresentano requisiti imprescindibili per ricoprire efficacemente la posizione.

Contratto di lavoro: Tempo pieno.

Si richiede professionalità, puntualità, efficienza e cortesia.

Offriamo opportunità di crescita professionale nel settore della ristorazione, welfare aziendale e una retribuzione competitiva commisurata all'esperienza.

La nostra organizzazione opera nel rispetto della parità di genere e con l’impegno di sostenere l’inclusività e la diversity.

Esperienza:

• direttore di sala / maitre: 2 anni (Obbligatorio)
• Inglese (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Di persona