Head Waiter

Il gruppo Ho Collection per l'Hotel Delfino di Taranto, struttura alberghiera a 4 stelle, ricerca un Head Waiter. Nell’ottica di ampliamento del nostro Team F&B e al fine di accrescere la qualità dei servizi offerti, ricerchiamo una figura di Head Waiter. Il candidato ideale ha comprovata esperienza in strutture similari e grande passione per il mondo del food & beverage. La risorsa individuata deve trasmettere al team motivazione nel raggiungimento degli obiettivi, assicurando una giusta organizzazione dei servizi F&B. Responsabilità: La figura riportando direttamente al GM si occuperà di:

• Coordinare le figure di reparto per garantire la qualità del servizio di sala in tutti gli outlet F&B
• Gestire la vendita dei servizi F&B in coordinamento con lo Chef e il GM
• Controllare direttamente che il servizio ai clienti e gli ambienti F&B siano sempre impeccabili in termini di accoglienza, pulizia, allestimento e cura del cliente
• Collaborare con lo chef nella preparazione del menù e della carta dei vini

• Tecniche di allestimento della sala e di mise en place
• Conoscenza del mondo della ristorazione
• Tecniche di presentazione dei menù e competenze di vendita dei servizi F&B
• Standing elegante e raffinato
• Professionalità e competenza nel servizio clienti
• Conoscenza della lingua inglese. La conoscenza di una seconda lingua costituirà requisito preferenziale

• Doti organizzative e gestionali
• Forte orientamento al risultato
• Spirito di iniziativa e capacità decisionali
• Capacità relazionali
• Problem solving

• Opportunità di sperimentarti in un contesto dinamico, giovane, ed orientato all’innovazione
• Sfide. Ci poniamo obiettivi ambiziosi che vogliamo raggiungere con il miglioramento continuo
• Occasione di crescere professionalmente in una realtà aziendale solida che punta alla crescita e allo sviluppo dei propri collaboratori.