Capo Cucina: Leadership, Menu e Team

5 giorni fa

Viù TO, Provincia di Torino; Piemonte, Italia Altro Tempo pieno

Habanero Srl cerca un Responsabile di Cucina da inserire in sede a Cernusco sul Naviglio. Il ruolo prevede supervisione della brigata, pianificazione dei menu, gestione delle comande, controllo preparazioni e impiattamento.
Si richiede esperienza consolidata in ruoli di responsabilità in cucina, conoscenza delle tecniche culinarie e HACCP, capacità organizzative e gestione del team. Preferibile titolo di studio alberghiero o culinario e conoscenza base del gestionale per magazzino e ordini.