Cook

Sede: Conference Centre Porto Cervo – Cucina di Produzione & Nikki Beach Cocktail Club, Porto Cervo
Periodo di lavoro: Maggio – Settembre
Orari disponibili:

• Turno diurno: 11:00 – 19:00 (Cucina di Produzione, Costa Smeralda)
• Turno serale: 18:00 – 01:00 (Cocktail Club, Porto Cervo)
  Contratto: CCNL Turismo – C3 (con straordinari e bonus)
  Benefit: Alloggio condiviso e pasto fornito durante il turno

Il Ruolo

Cerchiamo Aiuto Cuoco da inserire nei nostri diversi punti operativi, a supporto della cucina espressa e della cucina di produzione centralizzata. L’inserimento verrà valutato in base all’esperienza e alle attitudini del candidato.

Responsabilità principali

• Preparazione e lavorazione delle materie prime
• Supporto nelle linee di servizio o nelle attività di produzione
• Preparazioni base: tagli, salse, fondi, porzionature, mise en place
• Gestione corretta della conservazione alimenti
• Rispetto delle normative HACCP
• Cura, ordine e pulizia della postazione

Requisiti

• Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in contesti stagionali o strutturati
• Conoscenza delle tecniche base di cucina
• Capacità di lavorare in team e sotto pressione
• Flessibilità oraria (turni diurni o serali, weekend, festivi)
• Professionalità, affidabilità e attenzione agli standard qualitativi

Cosa Offriamo

• Ambiente giovane e internazionale
• Alloggio condiviso e un pasto al giorno
• Opportunità di crescita professionale

Compensation: Competitive salary