Pastry Chef

Azienda Cafezal Specialty Coffee Roasters è la prima torrefazione di caffè specialty a Milano, e con molto orgoglio siamo stati eletti "Miglior caffetteria d'Italia in 2024 - Bar Awards 2025", e "Torrefazione Specialty Dell'Anno 2026 - Gambero Rosso" oltre avere 3 chicchi e 3 tazzine sempre dalla guida Gambero Rosso . Cafezal ha 6 punti vendita a Milano, e oltre al caffè, produce internamente tutta la sua pasticceria artigianale e linea di pani. Siamo un'azienda in piena espansione sul territorio Milanese e Italiano con oltre 40 dipendenti, e offriamo ai nostri attuali e futuri collaboratori diverse opportunità di crescita. Il Tuo Ruolo Questa è una posizione full-time come Pasticcere presso Cafezal Specialty Coffee Roasters, all'interno della nostra sede /laboratorio di produzione a Milano in Via San Gregorio 29. Tu lavorerai all'interno di una squadra di 4 persone e avrai la responsabilità e opportunità di dimostrare tutta la tua artigianalità e capacità sia nella produzione dei prodotti lievitati /viennoiserie (sopratutto), pasticcini, dolci da credenza, cioccolati, ecc, e sarà un plus se conosci anche la panificazione artigianale moderna. Stiamo valutando sia figura junior che senior (Responsabile Pasticceria). Non dimenticare che realizziamo anche della restaurazione e le tue conoscenza nel mondo dei salati è anche un plus per noi Requisiti • Forte esperienza e tanta voglia di crescere nel settore della pasticceria e panificazione in un'azienda in piena crescita • Essere molto attenta/o ai dettagli, e capace di lavorare in un ambiente dinamico e con alto volume di produzione • Formazione tecnica in pasticceria moderna; prodotti lievitati /viennoiserie, dolci da credenza, ecc • Esperienza nel controllo qualità, HACCP e nella gestione dell'inventario • Ottime capacità nella decorazione dei prodotti e idee di confezionamento • Buone capacità comunicative e di lavoro in team • Livello medio - professionale dell'inglese Cosa Offriamo • Lavoro full-time, 40h/settimane (preferibilmente) • Pacchetto salariale competitivo in base alla tua esperienza e bonus extra aziendale Welfare • Esperienza pregressa di almeno 5 anni in pasticceria - panificazione è un plus • Turno notturno/mattutino • Lavoro dinamico e in un azienda in forte crescita. Ottime opportunità future Cafezal is a company committed with diversity, equity and inclusion and offer courses related to all those aspects.