Gestore bar/ristoro

UNA Italian Hospitality è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 59 hotel, resort e residence distribuiti in 30 destinazioni e sta attualmente ricercando una persona da inserire, nel ruolo di MAITRE , all’interno della nostra struttura UNA HOTELS Naxos Beach Sicilia situata a Giardini‑Naxos (ME).
La missione di questa figura sarà quella di supportare il Maître Executive nella gestione operativa di un ristorante o di un servizio specifico (colazione, pranzo o cena), garantendo ordine, efficienza e alti standard di servizio. Il Maître coordina la brigata durante il turno assegnato, gestisce i flussi operativi e contribuisce al mantenimento dell’esperienza ospite.
Nel ruolo di MAITRE, la Risorsa contribuire a:
Supportare il Maître Executive nella gestione quotidiana di uno specifico ristorante o servizio.
Coordinare la squadra di sala nel turno assegnato (apertura, servizio, chiusura).
Assicurare il corretto allestimento della sala e delle mise en place.
Monitorare la qualità del servizio e intervenire in caso di criticità.
Accogliere gli ospiti e gestire eventuali richieste o segnalazioni.
Comunicare costantemente con cucina e bar per un servizio fluido.
Condurre briefing operativi in assenza del Maître.
Controllare il rispetto degli standard di servizio e delle procedure HACCP.
Affiancare il Maître nella formazione delle nuove risorse.
COSA OFFRIAMO?
Contratto a tempo determinato STAGIONALE (CCNL SETTORE TURISMO FEDERALBERGHI).
Mensa Aziendale per ogni giornata di lavoro effettivo.
Possibilità di alloggio all’interno della struttura.
Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità.
Percorsi di crescita professionale.
Utilizzo di tariffe dedicate per i dipendenti di Gruppo UNA S.p.A. e per i loro familiari più stretti in tutte le 59 strutture della Catena Alberghiera.
Premio di risultato aziendale, come previsto da Contratto Integrativo Aziendale.
Agevolazioni, scontistiche e servizi di Welfare legate alle società appartenenti ad UNIPOL S.p.A.: Polizze assicurative, Prestazioni sanitarie, Noleggio a lungo termine, etc.
Agevolazioni bancarie con BPER Banca.
REQUISITI RICHIESTI:
Esperienza di almeno 2–3 anni come Maître o come Assistant Maître/Secondo Maître.
Buona conoscenza delle tecniche di servizio e delle dinamiche operative di sala.
Capacità di gestire team e flussi di lavoro in contesti con alto volume di ospiti.
Italiano fluente, buon inglese (Una seconda lingua straniera è da considerarsi un plus).
Ottime doti comunicative, organizzative e relazionali.
Approccio proattivo, problem‑solving, orientamento al cliente.
In Gruppo UNA S.p.A. valorizziamo la diversità in tutte le sue forme. Accogliamo candidature da persone di qualsiasi identità o espressione di genere, orientamento sessuale, origine, età o condizione di disabilità. Crediamo che la pluralità arricchisca il nostro modo di lavorare e crescere insieme, ogni giorno ci impegniamo a garantire pari opportunità ed un ambiente di lavoro inclusivo e accessibile a tutte le risorse.
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