Assistant Director of Food And Beverage
Salva questo lavoro e mantieni la tua ricerca organizzata
Crea un account gratuito per salvare lavori, creare avvisi e tornare a questa inserzione dalla tua dashboard.
Pasticceria Ottocento, azienda artigianale operante nel settore HORECA con quasi 50 anni di attività, ricerca un Assistente Direttore con comprovata esperienza nel settore Food & Beverage.
La figura affiancherà il Direttore di Sala nella gestione quotidiana delle attività, contribuendo al coordinamento del personale e al corretto svolgimento del servizio. Cerchiamo una persona con esperienza, capacità organizzative e un approccio concretamente operativo, in grado di supervisionare i diversi reparti e intervenire direttamente quando necessario.
REQUISITI
- Comprovata esperienza di almeno 10 anni nel settore della ristorazione e del Food & Beverage, preferibilmente maturata in ruoli di responsabilità e coordinamento.
- Solida conoscenza delle dinamiche di sala e servizio, unita a una buona conoscenza dell'operatività di cucina e delle principali fasi di preparazione e organizzazione del lavoro.
- Capacità di coordinare e supervisionare il personale mantenendo un approccio operativo.
- Leadership, capacità organizzative, problem solving e attitudine alla gestione delle situazioni di maggiore affluenza.
- Forte orientamento al cliente e attenzione alla qualità del servizio.
- Flessibilità e disponibilità a lavorare nei weekend e nei giorni festivi.
- Aspetto curato e attenzione all'igiene personale.
- La conoscenza della lingua inglese e/o di altre lingue straniere costituisce titolo preferenziale.
- Costituiscono elementi preferenziali l'esperienza nell'organizzazione di catering ed eventi e una precedente esperienza nella gestione diretta di un'attività nel settore HORECA o Food & Beverage.
RESPONSABILITA' PRINCIPALI
- Affiancamento al Direttore di Sala nella gestione operativa quotidiana e nel coordinamento del personale.
- Supervisione delle attività di sala e bar, verificando il corretto svolgimento delle mansioni e il rispetto degli standard aziendali.
- Coordinamento tra sala, bar e cucina, assicurando efficienza, rispetto delle tempistiche e continuità del servizio.
- Supporto operativo durante i servizi di colazione, pranzo e aperitivo, dalla gestione delle comande al servizio e all'assistenza alla clientela.
- Supervisione dell'operatività della cucina e supporto nell'organizzazione delle preparazioni destinate a catering, eventi e servizi speciali.
- Coordinamento operativo di catering ed eventi, dalla fase di preparazione allo svolgimento del servizio.
- Supporto nell'organizzazione dei turni, nella distribuzione delle attività e nell'inserimento e formazione operativa dei nuovi collaboratori.
- Controllo dell'ordine, della pulizia e della corretta preparazione degli ambienti di lavoro e di servizio.
- Gestione delle esigenze della clientela e delle eventuali criticità operative, in collaborazione con il Direttore di Sala.
- Collaborazione con la Direzione per garantire il rispetto delle procedure e degli standard qualitativi aziendali.
COSA OFFRIAMO
- Inserimento in un'azienda storica, strutturata e solida.
- Ruolo di responsabilità a diretto supporto della Direzione di Sala.
- Ambiente professionale, dinamico e orientato alla qualità del servizio.
- Contratto full time e inquadramento commisurato all'esperienza.
Possibilità di crescita professionale all'interno dell'organizzazione
-
Assistant Director of Food And Beverage
18 ore fa
pavia, lombardia, Italia Pasticceria Ottocento Milano dal 1978 Tempo pienoPasticceria Ottocento, azienda artigianale operante nel settore HORECA con quasi 50 anni di attività, ricerca un Assistente Direttore con comprovata esperienza nel settore Food & Beverage.La figura affiancherà il Direttore di Sala nella gestione quotidiana delle attività, contribuendo al coordinamento del personale e al corretto svolgimento del servizio....
-
pavia, lombardia, Italia Four Seasons Hotels and Resorts Tempo pienoAbout Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...
-
pavia, lombardia, Italia Four Seasons Hotel Milano Tempo pienoAbout Four Seasons Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...
-
Assistant Director of Finance
7 ore fa
pavia, lombardia, Italia Mandarin Oriental Tempo pienoMandarin Oriental, Milan is looking for an Assistant Director of Finance to join our Finance team. Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional. Mandarin Oriental Hotel Group is the...
-
pavia, lombardia, Italia Four Seasons Hotels and Resorts Tempo pienoFour Seasons Hotel Milano seeks an experienced Assistant Director of Food and Beverage to lead and optimize all F&B outlets in Milan. You will drive service excellence, financial performance, and strategic initiatives across restaurants, bars, kitchens, and events.Ideal candidates have 8+ years in F&B leadership, a hospitality degree, and fluent English. The...
-
Assistant Director of Finance
7 ore fa
pavia, lombardia, Italia Mandarin Oriental Tempo pienoMandarin Oriental, Milan seeks an Assistant Director of Finance to support the Director of Finance in overseeing the hotel's financial operations. The role emphasizes accuracy, internal controls, and efficiency in line with MOHG standards.You will manage month-end close, treasury, and reporting, while guiding the Accounting team and ensuring compliance with...
-
Assistant Director of Finance
5 giorni fa
pavia, lombardia, Italia Mandarin Oriental Hotel Group Tempo pienoMandarin Oriental, Milan is looking for an Assistant Director of Finance to join our Finance team.Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.Mandarin Oriental Hotel Group is the...
-
Food & Beverage Intern
5 giorni fa
pavia, lombardia, Italia Four Seasons Hotel, Milano Tempo pienoAbout Four SeasonsFour Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...
-
Pavia, Lombardia, Italia PGP Glass Ltd. Tempo pienoSales & Marketing Manager - Food & Beverage Glass PackagingLocation: ItalyFunction: Sales & MarketingPosition SummaryPGP Glass is seeking an experienced and commercially driven Sales & Marketing Manager - Food & Beverage Glass Packaging to lead business development and sales growth across Italy and selected European markets. The role will focus on acquiring...
-
SUSTAINABILITY MANAGER
7 ore fa
pavia, lombardia, Italia Quantis Tempo pienoThe RoleAs a Sustainability Manager focusing on client relationships, you’ll lead client engagements, manage major accounts and complex projects within Food & Beverage sector. You’ll play a key role in growing business by cultivating strategic partnerships, identifying new opportunities, securing new business and co-creating solutions aligned with client...
