Maître di Sala

4 settimane fa

Fermo FM, Italia Villa Lattanzi A tempo pieno

Villa Lattanzi è alla ricerca di un Maître di Sala esperto e appassionato per dirigere e coordinare il servizio di sala del proprio ristorante gourmet. La risorsa sarà responsabile di garantire un'esperienza culinaria eccezionale per gli ospiti, supervisionando il personale di sala e collaborando strettamente con la cucina per assicurare un servizio impeccabile.

Informazioni sul Ruolo - La risorsa sarà responsabile di garantire un'esperienza culinaria eccezionale per gli ospiti, supervisionando il personale di sala e collaborando strettamente con la cucina per assicurare un servizio impeccabile.

Responsabilità principali :
Accogliere gli ospiti con professionalità e cortesia, assicurando un'ottima prima impressione.
Gestire le prenotazioni e l'assegnazione dei tavoli, ottimizzando il flusso del servizio.
Coordinare e supervisionare il team di sala, organizzando turni e garantendo elevati standard di servizio.
Gestire eventuali reclami o richieste speciali dei clienti, assicurando la loro completa soddisfazione.
Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e degli standard di sicurezza sul lavoro.

Requisiti :
Esperienza comprovata nel ruolo di Maître di Sala presso ristoranti o hotel di lusso.
Eccellenti capacità organizzative e di leadership, con attitudine al lavoro di squadra.
Ottime doti comunicative e relazionali, con attenzione ai dettagli e orientamento al cliente.
Conoscenza approfondita delle tecniche di servizio, enologia e gastronomia.
Capacità di gestire situazioni di stress e di risolvere problemi in modo efficace.
Conoscenza delle normative HACCP e delle pratiche igienico-sanitarie.
Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue sarà considerata un plus.

Offerta :
Contratto a tempo pieno con prospettive di lungo termine.
Ambiente di lavoro elegante e professionale in una struttura a 5 stelle.
Opportunità di crescita professionale e formazione continua.
Retribuzione competitiva commisurata all'esperienza.

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    4 settimane fa

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