Sushi Chefs

SUSHISAMBA, brand di lusso rinomato a livello internazionale per l’entertainment d’eccezione e la sua cucina esperienziale ispirata ai sapori giapponesi, brasiliani e peruviani, apre il suo primo ristorante in Italia all’interno della storica Torre Velasca, a pochi passi dal Duomo di Milano e dalla Galleria Vittorio Emanuele. Sunset Hospitality Group, fondato nel 2011, è un leader globale nel settore dell’ospitalità lifestyle. Nella città di Milano, alcuni dei nostri brand includono METT Milano Torre Velasca, SUSHISAMBA, Mia, Sachi, Giardino Cordusio, Isola e Café Kitsuné.

Chef de Partie SUSHI, con creatività, passione e desiderio di unirsi al team nella prima apertura italiana di SUSHISAMBA, nella storica Torre Velasca a Milano.
Sarai protagonista della cucina, gestendo una sezione della cucina e contribuendo a creare piatti unici che combinano sapori giapponesi, brasiliani e peruviani in un’esperienza gastronomica memorabile.
Preparare e presentare piatti della partita sushi seguendo ricette e standard del brand.
Collaborare con l’Head Chef e il Sous Chef per garantire un servizio fluido e coordinato.
Mantenere ordine, pulizia e igiene in cucina, rispettando tutte le normative di sicurezza alimentare.
Controllare costantemente la qualità dei piatti prima della loro uscita.
Almeno 3 anni di esperienza come Sushi Chef de Partie, preferibilmente in contesti fusion e ristoranti di fine dining.
Passione per la cucina creativa e attenzione ai dettagli.
Spirito di squadra, energia e attitudine positiva.
Conoscenza fluente dell’italiano e dell’inglese.