Responsabile Servizio Ristorante

2 settimane fa

San Giovanni in Persiceto BO, Provincia di Bologna; Emilia-Romagna, Italia Randstad Italy Tempo pieno
Randstad Talent Selection è la specialty che si occupa di Ricerca & Selezione di professionisti qualificati.  Per importante cliente del settore ristorazione un DIRETTORE DI RISTORANTE/RESTAURANT MANAGER A tempo indeterminato o determinato scopo assunzione;   Orario di lavoro: full time su turni spezzati (pranzo
- cena) dal lunedì alla domenica, festivi compresi. esperienza pregressa esperienza come Direttore di ristorante; buona conoscenza della lingua inglese (gradita) capacità di leadership e di gestione del personale; disponibilità a lavorare su turni spezzati (pranzo-cena), nei festivi e nei weekend Disponibilità a svolgere un periodo di formazione nell'area di Bologna (circa 2 mesi) 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR). Come Direttore di ristorante/Restaurant manager sarai responsabile della gestione di ogni aspetto dell’attività di ristorazione.    Responsabile della gestione complessiva del locale. Gestione del budget e monitoraggio dei principali KPI. Presenza operativa durante il servizio, prevalentemente in cassa o in accoglienza, per garantire il corretto svolgimento del rush. Spiccate capacità di gestione di un team numeroso. Ottime doti commerciali e orientamento al cliente. Leadership, capacità organizzative e attitudine a essere un punto di riferimento sia per lo staff che per gli ospiti. gestire la selezione e la formazione del personale; organizzare il lavoro, stabilire i turni e coordinare le ferie di tutto lo staff.