Chef De Partie
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Chi siamoSunset Hospitality Group, fondato nel 2011, è un leader globale nel settore dell'ospitalità lifestyle. Con 31 marchi rinomati e oltre 88 strutture in 25 Paesi, creiamo esperienze uniche e indimenticabili in tutti i nostri concept.
Nella città di Milano, alcuni dei nostri brand includono METT Milano Torre Velasca, SUSHISAMBA, Mia, Sachi, Giardino Cordusio, Isola e Café Kitsuné. tuo ruoloCome Chef de Partie sarai responsabile della preparazione e del coordinamento di una sezione specifica della cucina. Ecco le tue principali responsabilità: Gestire in autonomia la preparazione dei piatti nella tua partita, garantendo che ogni piatto sia preparato e servito secondo le ricette e gli standard stabiliti.
Collaborare con lo Chef e il Sous Chef per garantire la continuità e l'efficienza del servizio.
Mantenere un alto livello di igiene e pulizia in cucina, rispettando tutte le normative in materia di sicurezza alimentare.
Supervisionare e supportare il lavoro dei Commis de Cuisine, assicurandoti che seguano i processi corretti.
Assicurarti che tutte le forniture siano disponibili e organizzate per il servizio.
Partecipare ai briefing della cucina e contribuire con idee innovative per migliorare i piatti e l'efficienza operativa.
Mantenere il controllo della qualità su tutti i piatti che escono dalla tua sezione.
Eseguire altri compiti pertinenti alla mansione, come assegnato.
Requisiti:
Esperienza di almeno 2-3 anni come Chef de Partie o in posizioni simili, preferibilmente in ristoranti di fine dining o strutture alberghiere di lusso.
Capacità di lavorare in team e di gestire situazioni ad alto ritmo.
Conoscenza fluente della lingua italiana, l'inglese è un plus.
Attenzione ai dettagli, creatività e passione per la cucina.
Cosa offriamoContratto full-time a tempo determinato.
Lavoro su turni unici (diurno e/o serale), 5 giorni su 7.RAL di circa €24.500 (per 14 mensilità), con Ticket Restaurant esclusi.
Location:
Milano, Palazzo Cordusio.
Benefit:
Scontistica aziendale.
Avanzamento di carriera.
Ambiente di lavoro dinamico e stimolante.
Se ami lavorare in un contesto elegante e stimolante, e vuoi far parte di un team che mira all'eccellenza in ogni dettaglio, Sunset Hospitality Group è il posto giusto per te
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Chef de partie
9 ore fa
varese, lombardia, Italia LùBar Tempo pienoLùBar nasce dall'idea dei tre fratelli Lù (Lucilla, Lucrezia e Ludovico) Bonaccorsi, di origini siciliane ma di fatto milanesi, di scenografare un chiringuito alle porte dell'Oasi di Vendicari (a Noto, in Sicilia).LùBar, \"il bar\" in dialetto siciliano, diventa così il \"Bar dei Lù\". Nel 2013 \"i Lù\" danno vita a questo concept viaggiando su un'ape...
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Chef de Partie
9 ore fa
varese, lombardia, Italia Hyatt Centric Milan Centrale Tempo pienoInformazioni sull’offerta di lavoroLo Chef de Partie, riportando all’Head Chef, si occuperà di supportare tutta la brigata nell’operatività del servizio, nel rispetto della nostra filosofia aziendale, degli standard operativi e delle procedure, contribuendo a creare un’atmosfera di lavoro armoniosa con un approccio incentrato sulla...
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Chef de Partie
1 giorno fa
varese, lombardia, Italia Four Seasons Hotel, Milano Tempo pienoAbout Four SeasonsFour Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...
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Chef de partie
1 giorno fa
varese, lombardia, Italia L'Agricola Tempo pienoDescrizione dell’azienda L’Agricola è una realtà agro–casearia con sede di lavoro a Milano, alle porte della città, dove la famiglia Santacatterina produce formaggi pluripremiati in concorsi internazionali. Il Ristorante e il Bistrot propongono piatti della tradizione contadina reinterpretati in chiave moderna, mentre la Bottega offre prodotti...
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CHEF DE PARTIE
3 giorni fa
varese, lombardia, Italia AXL S.p.A. Tempo pienoChef de PartieLa risorsa sarà inserita presso un Hotel 4 stelle appartenente a un importante e riconosciuta catena del settore hotellerie, situata a Milano (MI).DoveLa risorsa sarà inserita presso un Hotel 4 stelle appartenente a un importante e riconosciuta catena del settore hotellerie, situata a Milano (MI).Cosa offriamoContratto iniziale a tempo...
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CHEF DE PARTIE a Roma
11 ore fa
Induno Olona (VA), Provincia di Varese; Lombardia, Italia Luxury Hotel Milano Tempo pienoRicerca per hotel di lusso a Milano di Chef De Partie. Mansioni: preparazione piatti, gestione materie prime, mise en place, ordine e pulizia postazione. Richiesta esperienza e disponibilità immediata, HACCP, flessibilità turni.
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KÜCHE - CHEF DE PARTIE
11 ore fa
Induno Olona (VA), Provincia di Varese; Lombardia, Italia Luxury Hotel Milano Tempo pienoRicerca per hotel di lusso a Milano di Chef De Partie. Mansioni: preparazione piatti, gestione materie prime, mise en place, ordine e pulizia postazione. Richiesta esperienza e disponibilità immediata, HACCP, flessibilità turni.
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Chef De Partie
6 ore fa
varese, lombardia, Italia Royal Caribbean Group Tempo pienoResponsibilities Ensures the smooth and efficient operation and control of the Bakery Shop and production daily according to company policies. Directs, coaches, supports, supervises, and evaluates (with the Head Baker) all direct reports. Responsible for the production, quality, and presentation of the bread assortment to be used in the daily...
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Demi Chef de Partie
6 ore fa
varese, lombardia, Italia Hosco.com Tempo pienoPortrait Milano, parte del gruppo Lungarno Collection, è uno dei più prestigiosi hotel di lusso nel cuore del Quadrilatero della Moda. Situato negli spazi dell’antico Seminario Arcivescovile, l’hotel offre 73 camere e suite che esprimono l’autentico stile milanese in un ambiente raffinato e senza tempo.Fulcro della nostra offerta enogastronomica è...
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Pastry Chef De Partie
9 ore fa
varese, lombardia, Italia Celebrity Cruises Tempo pienoKEY RESPONSIBILITIES• Ensures the smooth and efficient operation and control of the pastry galley and production daily according to company policies.• Directs, coaches, supports, supervises, and evaluates (with the Assistant Pastry Chef) the performance of all direct reports.• Responsible for the production, quality and presentation of the pastry and...
