Chef di Cucina
4 settimane fa
Per il 2026, cerchiamo uno Chef di Cucina motivato, professionale e appassionato, che desideri entrare a far parte di una realtà alberghiera dinamica, orientata alla qualità e al lavoro di squadra. Il candidato ideale ha maturato almeno 4 anni di esperienza in analoga posizione presso strutture di pari o superiore categoria, in Italia o all'estero, ed è in grado di gestire in autonomia il reparto cucina garantendo elevati standard qualitativi, organizzativi e igienico-sanitari (HACCP). Oltre alle competenze tecniche e gestionali, per noi è fondamentale l'aspetto umano e relazionale : cerchiamo una persona dal carattere equilibrato, positivo e rispettoso , capace di creare armonia nella squadra e di mantenere un clima di collaborazione costruttiva. Non sono tollerate mancanza di rispetto di alcun genere. Il nostro valore più importante è il rispetto reciproco : un capo servizio, per noi, è prima di tutto un leader capace di unire e motivare, non di dividere o allontanare. Responsabilità principali Garantire il perfetto funzionamento del reparto cucina, supervisionando tutte le fasi operative. Coordinare e motivare la squadra di cucina, favorendo un ambiente sereno, professionale e collaborativo. Curare con massima attenzione la colazione a buffet , vero biglietto da visita del reparto F&B. La colazione prevede piatti espressi (uova fritte, omelette), preparazioni giornaliere come uova strapazzate, quiche, torte salate e dolci fatti in casa. Preparare una linea snack semplice ma genuina per il servizio bar piscina (sandwich, piatti freddi, insalate, ecc.). Realizzare cene con menù fisso o mezza pensione , diverse ogni giorno, utilizzando materie prime semplici ma di qualità, con grande attenzione alla presentazione. Collaborare con il management per la definizione dei menù, il controllo del food cost e la pianificazione degli approvvigionamenti in base ai dati di occupazione. Mantenere un dialogo costante con gli altri reparti per garantire fluidità nel servizio e piena soddisfazione degli ospiti. Competenze richieste Ottima conoscenza della cucina italiana e locale sarda . Esperienza nella gestione di buffet breakfast e trattamenti half/full board (servito e buffet). Capacità di pianificazione, leadership e gestione del personale. Competenza nella gestione del food cost e nella selezione delle materie prime. Precisione, spirito di iniziativa, creatività e sensibilità estetica nella presentazione dei buffet / piatti. Approfondita conoscenza del mercato locale e disponibilità a collaborare in un contesto strutturato e in evoluzione. Caratteristiche personali che fanno la differenza Carattere positivo, empatico e collaborativo. Capacità di gestire e prevenire i conflitti con intelligenza emotiva e rispetto. Autocontrollo e comunicazione gentile anche nei momenti di stress. Passione autentica per il proprio lavoro e desiderio di crescere all'interno di una squadra coesa. Inserimento in un contesto professionale solido e ben organizzato. Ambiente di lavoro sereno, basato su rispetto, collaborazione e qualità della vita lavorativa. Contratto commisurato all'esperienza e possibilità di crescita nel gruppo. J-18808-Ljbffr
-
Chef di cucina
2 settimane fa
Olbia-Tempio, Italia ABI D'ORU BEACH HOTEL & SPA A tempo pienoL' Hotel Abi d' Oru è una struttura 5 stelle situata nell'incantevole cornice del Golfo di Marinella a soli 20 minuti dall'aeroporto di Olbia SS. Dispone di 131 camere, 3 ristoranti, 3 bar, spiaggia ad uso esclusivo degli ospiti, Kids Club, Spa con area umida e sauna e cabine per i trattamenti benessere, palestra, eliporto e ampio parcheggio.Siamo alla...
-
Chef di cucina
1 settimana fa
Olbia-Tempio, Italia ABI D'ORU BEACH HOTEL & SPA A tempo pienoL'Hotel Abi d'Oru è una struttura 5 stelle situata nell'incantevole cornice del Golfo di Marinella a soli 20 minuti dall'aeroporto di Olbia SS. Dispone di 131 camere, 3 ristoranti, 3 bar, spiaggia ad uso esclusivo degli ospiti, Kids Club, Spa con area umida e sauna e cabine per i trattamenti benessere, palestra, eliporto e ampio parcheggio.Siamo alla...
-
Chef di cucina
2 settimane fa
Olbia-Tempio, Italia ABI D'ORU BEACH HOTEL & SPA A tempo pienoL' Hotel Abi d' Oru è una struttura 5 stelle situata nell'incantevole cornice del Golfo di Marinella a soli 20 minuti dall'aeroporto di Olbia SS. Dispone di 131 camere, 3 ristoranti, 3 bar, spiaggia ad uso esclusivo degli ospiti, Kids Club, Spa con area umida e sauna e cabine per i trattamenti benessere, palestra, eliporto e ampio parcheggio.Siamo alla...
-
Chef di Cucina
2 settimane fa
Provincia di Olbia-Tempio, Italia ABI D'ORU BEACH HOTEL & SPA A tempo pienoL’Hotel Abi d’Oru è una struttura 5 stelle situata nell’incantevole cornice del Golfo di Marinella a soli 20 minuti dall’aeroporto di Olbia SS. Dispone di 131 camere, 3 ristoranti, 3 bar, spiaggia ad uso esclusivo degli ospiti, Kids Club, Spa con area umida e sauna e cabine per i trattamenti benessere, palestra, eliporto e ampio parcheggio. Siamo...
-
Chef di Cucina
2 settimane fa
Provincia di Potenza, Basilicata, Italia Tempor S.p.A. A tempo pienoTempor Spa Agenzia per il lavoro di Potenza ricerca per azienda cliente operante nel territorio della provincia di Potenza, n. 1 Chef di cucina. Mansioni dello chef di cucina: - Preparazione di primi e secondi piatti di mare e terra tradizionali rivisitati in chiave moderna - gestione dell'approviggionamento delle risorse - controllo qualità...
-
Chef de partie
4 settimane fa
olbia-tempio, Italia Hosco.com A tempo pienoAgave, esclusivo ristorante nel cuore di San Pantaleo, è alla ricerca di un/una Chef de Partie appassionato e motivato, capace di gestire in autonomia una specifica partita della cucina e di contribuire alla qualità e creatività dei nostri piatti. Responsabilità principali: - Gestire e supervisionare una specifica partita. - Garantire l’eccellenza...
-
Chef de partie
2 giorni fa
olbia-tempio, Italia Hosco.com A tempo pienoAgave, esclusivo ristorante nel cuore di San Pantaleo, è alla ricerca di un/una Chef de Partie appassionato e motivato, capace di gestire in autonomia una specifica partita della cucina e di contribuire alla qualità e creatività dei nostri piatti. Responsabilità principali: - Gestire e supervisionare una specifica partita. - Garantire l’eccellenza...
-
Commis di cucina
4 settimane fa
olbia-tempio, Italia Hosco.com A tempo pienoAgave, esclusivo ristorante nel cuore di San Pantaleo, è alla ricerca di un/una Commis di cucina motivato e appassionato, desideroso di crescere in un contesto dinamico e di alto livello. Responsabilità principali: - Supportare gli Chef de Partie nella preparazione dei piatti e nella mise en place. - Eseguire preparazioni di base seguendo le...
-
Chef Di Cucina
2 settimane fa
Olbia, Italia Abi D'Oru Beach Hotel & Spa A tempo pienoL'Hotel Abi d'Oru è una struttura 5 stelle situata nell'incantevole cornice del Golfo di Marinella a soli 20 minuti dall'aeroporto di Olbia SS. Dispone di 131 camere, 3 ristoranti, 3 bar, spiaggia ad uso esclusivo degli ospiti, Kids Club, Spa con area umida e sauna e cabine per i trattamenti benessere, palestra, eliporto e ampio parcheggio.Siamo alla...
-
Chef Di Cucina
1 settimana fa
Olbia, Italia Abi D'Oru Beach Hotel & Spa A tempo pienoL'Hotel Abi d'Oru è una struttura 5 stelle situata nell'incantevole cornice del Golfo di Marinella a soli 20 minuti dall'aeroporto di Olbia SS. Dispone di 131 camere, 3 ristoranti, 3 bar, spiaggia ad uso esclusivo degli ospiti, Kids Club, Spa con area umida e sauna e cabine per i trattamenti benessere, palestra, eliporto e ampio parcheggio.Siamo alla...
