Tecnologo Alimentare

2 settimane fa

Moscufo PE, Provincia di Pescara; Abruzzo, Italia Envolve Consulting Tempo pieno

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pPer importane realtà del settore alimentare, Envolve Consulting srl, società indipendente nel management search, ricerca il profilo di Tecnologo Alimentare RD Specialist. /p pLa risorsa, operando all’interno del dipartimento di ricerca e sviluppo, supporta le attività di sviluppo di nuovi prodotti e di ottimizzazione delle ricette esistenti nell’ambito dei prodotti ad alta idratazione; collabora alla validazione di nuove materie prime e ingredienti alternativi, alla realizzazione di campionature e all'industrializzazione delle formulazioni, garantendo il rispetto delle tempistiche di progetto, dei budget assegnati e degli standard qualitativi aziendali. /p h3Principali

responsabilità:
/h3 ul liTestare e valutare nuove materie prime, ingredienti alternativi e soluzioni innovative, verificandone le prestazioni tecniche e qualitative. /li liPreparare ed eseguire prove di laboratorio, campionature e test pilota. /li liSviluppare, aggiornare e documentare ricette, formulazioni e specifiche tecniche di prodotto. /li liSupportare la gestione dei progetti RD assegnati nel rispetto di tempi, costi e obiettivi condivisi. /li liCollaborare con Produzione, Qualità e Acquisti durante le fasi di sviluppo e industrializzazione. /li liMonitorare la qualità di impasti, semilavorati e farciture, assicurandone la conformità agli standard aziendali. /li liPartecipare alle attività di miglioramento continuo finalizzate all'ottimizzazione di prodotti, ingredienti e processi produttivi. /li liRedigere report tecnici e raccogliere dati relativi alle prove effettuate. /li liGarantire il rispetto delle procedure aziendali e delle normative applicabili al settore alimentare. /li /ul h3Requisiti richiesti: /h3 ul liLaurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o discipline affini. /li liAlmeno due anni di esperienza in ruoli legati agli ambiti RD o Qualità. /li liProvenienza dal settore alimentare, bakery e prodotti da forno. /li liConoscenza delle tecnologie di trasformazione alimentare. /li liConoscenza delle materie prime e degli ingredienti utilizzati nel settore bakery, snack e prodotti da forno. /li liCapacità di formulazione e gestione delle ricette. /li liFamiliarità con attività di testing, campionatura e industrializzazione. /li liBuona conoscenza del pacchetto Microsoft Office. /li liConoscenza della lingua inglese. /li /ul pLuogo di lavoro: Moscufo (PE). /p pRange retributivo: RAL 30/35K. /p #J-18808-Ljbffr

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