Head Chef In Training
3 settimane fa
L’Hotel Abi d’Oru è una struttura 5 stelle situata nell’incantevole cornice del Golfo di Marinella a soli 20 minuti dall’aeroporto di Olbia SS. Dispone di 131 camere, 3 ristoranti, 3 bar, spiaggia ad uso esclusivo degli ospiti, Kids Club, Spa con area umida e sauna e cabine per i trattamenti benessere, palestra, eliporto e ampio parcheggio.
Siamo alla ricerca di un/a Executive Chef a tempo indeterminato altamente qualificato/a, capace di guidare la visione gastronomica della struttura e garantire l’eccellenza in tutte le aree F&B. La risorsa sarà responsabile della gestione strategica e operativa dell’intero reparto cucina, assicurando qualità, creatività e un servizio in linea con gli standard dell’hôtellerie di lusso.
5 anni) come Executive Chef o Head Chef in hotel 5 stelle
Esperienza nella creazione di menu, sviluppo di concept culinari e gestione di più outlet (ristoranti, bar, room service, banqueting mensa del personale)
Ottima conoscenza di HACCP, sicurezza alimentare e standard igienico-sanitari
Solide competenze gestionali: food cost, budgeting, controllo dei KPI
Inglese fluente, altre lingue rappresentano un plus
Preferibile esperienza in contesti multi-outlet di alta gamma e conoscenza della cucina italiana/mediterranea (gradita conoscenza della gastronomia sarda)
Definire e implementare la strategia gastronomica dell’hotel
Garantire l’organizzazione di una cucina centrale che lavora le preparazioni e le cucine satellite per le finiture
Garantire coerenza, qualità e innovazione in tutte le proposte culinarie
Guidare e motivare la brigata, favorendo crescita, formazione e performance eccellenti
Elevare la qualità di ogni piatto, con attenzione a estetica, tecnica e trend contemporanei
Collaborare con Direzione, HR e reparti commerciali per eventi e progetti speciali
gli stessi saranno utilizzati esclusivamente per la selezione del personale in corso.
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Head Chef
2 settimane fa
Olbia, Italia Mangia'S Resorts A tempo pienoMangia's Resorts, a distinguished hospitality brand of Aeroviaggi S.p.A., embodies the essence of Authentic Italian Vacanza within the upper-upscale segment.With 17 owned properties across Sicily and Sardinia—including 2 city hotels, 10 four- and five-star resorts, and 5 clubs—Mangia's offers guests immersive and memorable stays that celebrate Italian...
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Head chef
2 settimane fa
Santa Teresa Gallura (OT), Italia Mangia's Resorts A tempo pienoMangia's Resorts, a distinguished hospitality brand of Aeroviaggi S.p. A., embodies the essence of Authentic Italian Vacanza within the upper-upscale segment. With 17 owned properties across Sicily and Sardinia—including 2 city hotels, 10 four- and five-star resorts, and 5 clubs—Mangia's offers guests immersive and memorable stays that celebrate Italian...
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Head Chef
2 settimane fa
Santa Teresa Gallura (OT), Italia Mangia's A tempo pienoMangia's Resorts, a distinguished hospitality brand of Aeroviaggi S.P.A., embodies the essence of Authentic Italian Vacanza within the upper-upscale segment. With 17 owned properties across Sicily and Sardinia—including 2 city hotels, 10 four- and five-star resorts, and 5 clubs—Mangia's offers guests immersive and memorable stays that celebrate Italian...
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Head chef
5 giorni fa
Santa Teresa Gallura (OT), Italia Mangia's A tempo pienoMangia's Resorts, a distinguished hospitality brand of Aeroviaggi S.p.A., embodies the essence of Authentic Italian Vacanza within the upper-upscale segment. With 17 owned properties across Sicily and Sardinia—including 2 city hotels, 10 four- and five-star resorts, and 5 clubs—Mangia's offers guests immersive and memorable stays that celebrate Italian...
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Head chef
2 settimane fa
Provincia di Olbia-Tempio, Italia Mangia's A tempo pienoMangia’s Resorts, a distinguished hospitality brand of Aeroviaggi S.p.A., embodies the essence of Authentic Italian Vacanza within the upper-upscale segment. With 17 owned properties across Sicily and Sardinia—including 2 city hotels, 10 four- and five-star resorts, and 5 clubs—Mangia’s offers guests immersive and memorable stays that celebrate...
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Executive chef
4 settimane fa
Olbia (OT), Italia ABI D'ORU BEACH HOTEL & SPA A tempo pienoL'Hotel Abi d'Oru è una struttura 5 stelle situata nell'incantevole cornice del Golfo di Marinella a soli 20 minuti dall'aeroporto di Olbia SS. Dispone di 131 camere, 3 ristoranti, 3 bar, spiaggia ad uso esclusivo degli ospiti, Kids Club, Spa con area umida e sauna e cabine per i trattamenti benessere, palestra, eliporto e ampio parcheggio. Siamo alla...
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Executive chef
4 settimane fa
Olbia (OT), Italia ABI D'ORU BEACH HOTEL & SPA A tempo pienoL’Hotel Abi d’Oru è una struttura 5 stelle situata nell’incantevole cornice del Golfo di Marinella a soli 20 minuti dall’aeroporto di Olbia SS. Dispone di 131 camere, 3 ristoranti, 3 bar, spiaggia ad uso esclusivo degli ospiti, Kids Club, Spa con area umida e sauna e cabine per i trattamenti benessere, palestra, eliporto e ampio parcheggio. Siamo...
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Restaurant: Kitchen
2 settimane fa
Santa Teresa Gallura (OT), Italia Mangia's A tempo pienoMangia’s Resorts, a distinguished hospitality brand of Aeroviaggi S.p.A., embodies the essence of Authentic Italian Vacanza within the upper-upscale segment. With 17 owned properties across Sicily and Sardinia—including 2 city hotels, 10 four- and five-star resorts, and 5 clubs—Mangia’s offers guests immersive and memorable stays that celebrate...
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Executive chef
2 settimane fa
Olbia (OT), Italia ABI D'ORU BEACH HOTEL & SPA A tempo pienoL'Hotel Abi d'Oru è una struttura 5 stelle situata nell'incantevole cornice del Golfo di Marinella a soli 20 minuti dall'aeroporto di Olbia SS. Dispone di 131 camere, 3 ristoranti, 3 bar, spiaggia ad uso esclusivo degli ospiti, Kids Club, Spa con area umida e sauna e cabine per i trattamenti benessere, palestra, eliporto e ampio parcheggio. Siamo alla...
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Executive chef
3 settimane fa
Olbia (OT), Italia ABI D'ORU BEACH HOTEL & SPA A tempo pienoL'Hotel Abi d'Oru è una struttura 5 stelle situata nell'incantevole cornice del Golfo di Marinella a soli 20 minuti dall'aeroporto di Olbia SS. Dispone di 131 camere, 3 ristoranti, 3 bar, spiaggia ad uso esclusivo degli ospiti, Kids Club, Spa con area umida e sauna e cabine per i trattamenti benessere, palestra, eliporto e ampio parcheggio. Siamo alla...
