Capo partita cucina italiana

15 ore fa
Roma, Provincia di Roma; Lazio, Italia Altro Tempo pieno
CAPO PARTITA Luigia è un gruppo di ristoranti italiani in forte crescita: 11 ristoranti in Svizzera, 2 in Italia e 1 franchising a Dubai. La nostra identità si ispira alla cucina delle nonne italiane: rispetto delle ricette regionali, qualità e sincerità dei prodotti, generosità, ospitalità e un principio semplice: non sprecare nulla, valorizzare tutto. Luigia è una società certificata B Corp, riconosciuta per il suo impegno sociale e ambientale. Con 3 spicchi Gambero Rosso, la presenza tra le eccellenze mondiali della ristorazione e il riconoscimento nella classifica 50 Top Pizza, Luigia conferma ogni giorno la sua qualità e la passione per la cucina italiana. IL RUOLO : Come Chef de Partie, sarai responsabile della tua postazione e garantirai preparazioni precise, qualità costante e rispetto degli standard Luigia, contribuendo a un servizio fluido e organizzato. LE TUE

RESPONSABILITÀ:
Applicare quotidianamente le normative HACCP. Gestire mise en place, tempi e organizzazione della tua postazione. Mantenere postazione, attrezzature e frigoriferi puliti, ordinati e igienizzati. Controllare qualità, porzioni e presentazione dei piatti. Supervisionare e supportare i commis di cucina, contribuendo alla loro formazione. Collaborare con Chef e Sous Chef durante il servizio per garantire ritmo e coordinamento con sala e pizzeria. CHI CERCHIAMO : Esperienza come Chef de Partie o Commis con buona autonomia operativa. Conoscenza della cucina italiana e attenzione agli standard. Buona gestione dello stress. Conoscenza e rispetto delle norme HACCP. COSA

OFFRIAMO:
Contratto a tempo indeterminato. 5 giorni di lavoro e 2 giorni di riposo a settimana. 5 settimane di ferie retribuite all'anno. Ambiente di lavoro dinamico, internazionale e meritocratico. Crescita interna reale con possibilità di assumere responsabilità. Formazione continua e sviluppo professionale. Supporto relocation (pratiche amministrative + aiuto per la ricerca di alloggio). Esperienza immersiva retribuita di 3 giorni per conoscere Luigia prima di iniziare. In Luigia crediamo nel lavoro di squadra, nella fiducia e nella crescita delle persone, offrendo un ambiente inclusivo dove ognuno può esprimere la propria personalità e contribuire al successo comune. Se vuoi far parte di un progetto che unisce tradizione italiana, qualità e spirito di famiglia,

  • Capo Partita: Cucina Italiana, Crescita

    4 ore fa

    roma, lazio, Italia Capomondo SA Tempo pieno

    Luigia è una catena di ristoranti italiani in forte crescita e certificata B Corp. Come Chef de Partie sarai responsabile della tua postazione, garantendo preparazioni precise, qualità costante e rispetto degli standard Luigia, contribuendo a un servizio fluido e organizzato.Offriamo contratto a tempo indeterminato, 5 giorni di lavoro e 2 giorni di riposo...

  • Capo Partita

    7 ore fa

    roma, lazio, Italia LUIGIA Restaurants Tempo pieno 38 € Contratto

    Luigia, gruppo di ristoranti italiani, cerca un Chef de Partie per garantire preparazioni precise e standard elevati, gestendo la propria postazione e collaborando con lo staff di cucina e sala. Richiesta esperienza in cucina italiana, attenzione a HACCP, gestione mise en place, organizzazione e capacità di lavorare in team; offriamo contratto a tempo...

  • Capo Partita – Cucina Italiana, Crescita

    13 ore fa

    Roma, Lazio, Italia LUIGIA Restaurants Tempo pieno 28.000 € - 36.000 € Contratto

    Luigia cerca un Chef de Partie per garantire preparazioni accurate e il rispetto degli standard Luigia.Contratto a tempo indeterminato, 5 giorni di lavoro e 2 di riposo a settimana, 5 settimane di ferie retribuite all’anno.È essenziale assicurarsi di soddisfare i requisiti per questo ruolo; la preghiamo di leggere attentamente quanto segue.Ambiente...

  • Capo partita di cucina, chef

    4 giorni fa

    Roma, Provincia di Roma; Lazio, Italia Radisson Hotel Group Tempo pieno

    Entra in un mondo di Moment Makers – Palazzo Sanzio Roma sta per aprire le porte! Il nostro nuovissimo hotel aprirà nel cuore della città, in una posizione ideale in Lungotevere Sanzio a Trastevere. Questa nuova struttura, progettata all’interno di un palazzo di epoca Umbertina, offrirà 71 camere di cui 12 suite, un lussuoso ristorante e bar...

  • Capo-Partita in Cucina Romana d’Eccellenza

    1 giorno fa

    roma, lazio, Italia Axis Werk B.V. Tempo pieno 25 € Contratto

    Axis Werk B.V. cerca un Capo Partita da inserire in somministrazione presso un locale storico della ristorazione romana. Sarai responsabile della gestione autonoma della tua partita, collaborando con lo Chef e la brigata per garantire servizio efficiente e qualità elevata. Richiesta esperienza nel ruolo, conoscenze tecniche, capacità organizzative e...

  • Capo-Partita in Cucina Romana d’Eccellenza

    4 ore fa

    roma (trionfale), lazio, Italia Axis Werk B.V. Tempo pieno

    Axis Werk B.V. cerca un Capo Partita da inserire in somministrazione presso un locale storico della ristorazione romana. Sarai responsabile della gestione autonoma della tua partita, collaborando con lo Chef e la brigata per garantire servizio efficiente e qualità elevata.Richiesta esperienza nel ruolo, conoscenze tecniche, capacità organizzative e...

  • Capo Partita: Cucina di Squadra, Alloggio Incluso

    13 ore fa

    Roma, Lazio, Italia LEFAY RESORT GARDA S.r.l. Tempo pieno

    LEFAY RESORT GARDA S.r.l. cerca Capo Partita per la preparazione autonoma delle ricette e per la supervisione del Commis di Cucina, con attenzione a igiene e standard Lefay.Il ruolo prevede lavorare sotto la supervisione del Resident Chef, garantendo l'applicazione delle norme HACCP, la qualità dei piatti e l'organizzazione della partita assegnata, con una...

  • Capo Partita: Lead Cucina e HACCP a Roma

    2 giorni fa

    Roma, Lazio, Italia tipico 20 Tempo pieno 32.000 € - 43.000 € Contratto

    Tipico 20 a Roma cerca un Capopartita appassionato per inserirsi nel team.Dato l'elevato interesse per questa posizione, la preghiamo di candidarsi tempestivamente se il suo profilo è in linea con il ruolo.Il ruolo prevede la gestione della postazione, la supervisione della mise en place e la collaborazione con lo staff per garantire qualità e rapidità...

  • Capo Partita Chef

    13 ore fa

    Roma, Lazio, Italia Randstad filiale di roma retail Tempo pieno

    Randstad Italia, per azienda leader nel settore della ristorazione, cerca un Cuoco Capo Partita da inserire a Roma Centro. La risorsa sarà responsabile della gestione della partita e della linea di preparazione, con focus sulla qualità dei piatti e sull'igiene.Si offre iniziale contratto a tempo determinato con possibilità di proroga; orario turno pranzo...

  • Cuoco Capo Partita – Cucina d'Éccellenza nel cuore di Roma

    7 ore fa

    roma, lazio, Italia HNH Hospitality Spa Tempo pieno 42 € Contratto

    Hotel DoubleTree by Hilton Roma Monti, parte del gruppo HNH Hospitality, cerca un Cuoco Capo Partita da inserire nella brigata di cucina. Lavoro in ambiente elegante nel cuore di Roma con contratto a tempo determinato. Selezioniamo candidati con esperienza in strutture alberghiere di pari livello, buone capacità organizzative e spirito di squadra. Offriamo...

Lavoro simile a Roma

Offerte simili