Food & Beverage Manager -Full Time

2 settimane fa

Varenna LC, Provincia di Lecco; Lombardia, Italia R Collection Hotels Tempo pieno
Casa Du Lac , esclusiva destinazione sul Lago di Como parte del gruppo R Collection Hotels , è alla ricerca di un/una Restaurant Manager per la stagione 2027 . La figura rappresenterà il punto di riferimento per la personalizzazione dell’esperienza ospite, contribuendo a creare soggiorni memorabili attraverso un servizio autentico, elegante e fortemente orientato al dettaglio. Cerchiamo un professionista dell'ospitalità capace di interpretare e anticipare le esigenze della clientela internazionale. Pianificazione, organizzazione, gestione, controllo e valutazione di tutte le operazioni delle aree assegnate alla propria responsabilità Tenersi informati e aggiornati sulle tendenze della gastronomia italiana e internazionale Supervisione dei processi di servizio di colazioni, lunch, dinner e banqueting Food cost, inventario e acquisti Gestione della comunicazione con i clienti ed eventuali complains Garantire un'eccellente Customer Experience in linea con gli standard aziendali Ottima padronanza della lingua italiana e inglese (Liv. Ha un'approfondita conoscenza dei prodotti e delle materie prime Eccellenti doti relazionali e problem solving Inquadramento e Ral commisurata all'esperienza Possibilità di alloggio Mensa interna #