Chef de Partie con INGLESE/TEDESCO
3 giorni fa
Milano, Provincia di Milano; Lombardia, Italia
RH
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RH, realtà internazionale nel mondo dell’ospitalità di lusso, sta aprendo il primo ristorante in Italia all’interno della nostra nuova galleria di design in Porta Venezia – Milano. Vogliamo andare oltre il classico concetto di ospitalità: offriamo un’esperienza che unisce casa, design e ristorazione, immersi i nostri ospiti nello stile di vita RH.
Per questa apertura stiamo cercando uno Chef de Partie che porti qualità, precisione e passione in cucina. Se ami lavorare in team, ti interessa crescere professionalmente e vuoi partecipare a un progetto internazionale ed esclusivo, questa opportunità è per te.
Collaborare con Chef e Sous Chef durante i controlli linea per assicurare una preparazione perfetta per il servizio.
Supportare inventari e controllo degli sprechi, rispettando gli obiettivi di food cost e qualità.
Lavorare in squadra per garantire un’esperienza eccellente ai nostri ospiti.
Almeno 3 anni di esperienza in cucina in ristoranti con servizio alla carta.
Ottime conoscenze di sicurezza alimentare e procedure HACCP.
Autonomia operativa e attenzione al dettaglio.
Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi.
Flessibilità nel piegarsi, chinarsi e raggiungere oggetti sia sopra la testa sia al di sotto del piano di lavoro.
Sollevare o spostare oggetti fino a 25 kg utilizzando attrezzature adeguate e tecniche di movimentazione sicure.
Lavoro svolto in un ambiente di cucina professionale a ritmi elevati, con esposizione a temperature alte e basse e movimento attraverso aree di lavoro trafficate.
Capacità di ascoltare e rispondere a istruzioni verbali, comunicazioni interne alla cucina e segnali di sicurezza necessari per operare in modo sicuro ed efficace.
Rispetto continuo delle norme di sicurezza, igiene e manipolazione degli alimenti previste per un ambiente di cucina commerciale.
Mantenere concentrazione e compostezza operando tra postazioni ad alte e basse temperature in un contesto dinamico e ad alta energia.
Capacità di leggere e interpretare liste di preparazione stampate o digitali e ricette richieste durante le attività quotidiane.
Entrerai nel team di apertura del primo ristorante RH in Italia.
Farai parte di un’azienda internazionale in forte crescita globale.
Possibilità di sviluppo professionale reale nel mondo della cucina e ospitalità.
Training continuo e percorsi di crescita guidati dal team Culinary RH.