Küchenleiter/-in (m/w/d) Vollzeit

2 giorni fa

Marebbe BZ, Provincia di Bolzano; Trentino-Alto Adige, Italia Altro Tempo pieno
Wir suchen einen Chef de Partie, der sein Handwerk mit Leidenschaft ausübt und die Qualität jedes einzelnen Produkts schätzt. Bei AMA Stay übernimmst du Verantwortung für deinen Posten – von der Vorbereitung und Zubereitung bis hin zu Präsentation und Service. Dabei kreierst du moderne mediterrane Gerichte aus hochwertigen, authentischen Produkten. Aufgaben Vorbereitung und Organisation des Arbeitsplatzes mit allen benötigten Zutaten und Kochutensilien Zubereitung und Anrichten von Gerichten nach den AMA Stay Standards Sicherstellung einer ansprechenden Präsentation und Liebe zum Detail vor dem Servieren Gewährleistung einer sauberen, organisierten und hygienischen Küchenumgebung Sicherstellung der korrekten Lagerung und Handhabung aller Lebensmittel undProdukte Kontrolle der Qualität und Frische der Zutaten Unterstützung des Küchenteams bei der Umsetzung eines konstant hohenkulinarischen Standards Anforderungen Mindestens 2 Jahre Erfahrung im Küchenbereich oder abgeschlossene Ausbildungim kulinarischen Bereich Sprachkenntnisse: Italienisch und Englisch Kenntnisse verschiedener Zubereitungstechniken und Kochmethoden (Grillen, Backen, Kochen usw.) Verständnis und Umsetzung von Hygiene
- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften Aufgeschlossenheit und Lernbereitschaft Lösungsorientierte Denkweise Empathie, Integrität und Teamfähigkeit Wenn du deine Präzision, Kreativität und Leidenschaft in unsere Küche einbringen möchtest, dann freuen wir uns, von dir zu hören. Werde Teil unseres Teams im AMA Stay und gestalte mit uns unvergessliche kulinarische Erlebnisse.