COORDINATORE CUCINA

1 settimana fa

Treviso TV, Provincia di Treviso; Veneto, Italia Altro Tempo pieno
ricerca per importante realtà operante nel settore della ristorazione un/una RESPONSABILE DI CENTRO COTTURA La risorsa avrà la responsabilità di coordinare le attività quotidiane del centro, garantendo qualità , efficienza, sicurezza e continuità operativa. La persona selezionata si occuperà di: Coordinare e supervisionare le attività del centro cottura; Organizzare il lavoro della squadra e predisporre i turni; Gestire le priorità e garantire il rispetto delle tempistiche di produzione; Assicurare il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure aziendali; Monitorare la corretta applicazione delle procedure HACCP e delle norme in materia di sicurezza alimentare; Gestire approvvigionamenti, materie prime e livelli di scorta; Il/La candidato/a ideale possiede: Esperienza pregressa nella gestione di una cucina, mensa o centro cottura; Buone capacità organizzative e di pianificazione e gestione del team; Conoscenza delle procedure HACCP e delle principali norme di sicurezza alimentare; Precisione, affidabilità e attenzione alla qualità ; Orientamento al risultato e attitudine al lavoro di squadra. Entrerai a far parte di una realtà strutturata e dinamica, con la possibilità di assumere un ruolo di responsabilità e contribuire concretamente all'organizzazione e al miglioramento delle attività del centro cottura. Sede di lavoro: provincia di Treviso Contratto e inquadramento: da definire in base all'esperienza e alle competenze del/della candidato/a, CCNL PUBBLICI ESERCIZI, RAL a partire da 23k