Restaurantmanager

Das 4-Sterne-Haus Hotel Garden Terme in Abano Terme-Montegrotto Terme, ein saisonaler Betrieb, möchte das eigene Team verstärken durch einen Restaurantmanager/Maître mit ausreichend Qualifikation und Berufserfahrung in der Organisation des Restaurantbetriebs, Teambuilding und Leadership.
Erforderliche Fähigkeiten:
Mehrjährige Erfahrung als Restaurantmanager oder Maître d‘Hotel mit mittlerem/gehobenem Serviceangebot
Selbstsicherheit hinsichtlich der Anerkennung der eigenen Führungsqualitäten durch das Team und Fähigkeit zur Zusammenarbeit mit allen Abteilungsmitgliedern
Guest Relation und Zusammenarbeit, die der Aufrechterhaltung und Steigerung des aktuellen Serviceniveaus des Hauses entsprechen
Pflege eines hohen technisch-professionellen Standards in der Zusammenarbeit mit dem Küchenchef zur Optimierung des Serviceangebotes
Pflege einer optimalen Schnittstelle zum Rezeptionsteam, um auf individuelle Bedürfnisse der Gäste einzugehen
Verwaltung der Restaurant-Reservierungen und Organisation von Themenabenden / Veranstaltungen
Achtsamkeit bezüglich eines hohen Hygienelevels im Restaurant ebenso wie im Bezug auf das Team
Organisation von Arbeitsplänen, Urlaubs- und Ruhezeiten des Personals entsprechend der Gästeanzahl und Tischbereiche
Kenntnisse der deutschen und französischen Sprache
Besondere Kenntnisse:
Austausch mit der Verwaltung und Buchhaltung bezüglich Wirtschaftlichkeit des Restaurantbetriebes
Kooperation mit der Personalabteilung hinsichtlich Recruiting und Scouting des Restaurantteams
Methodische Ansätze zur Wertsteigerung der Wein- und Getränkeauswahl, insbesondere lokaler Weine
Empathie für Technologie
Kreativität in der Buffetgestaltung
Das Unternehmen bietet:
Berücksichtigung der Anforderungen des Abteilungsleiters/der Abteilungsleiterin durch Meetings/Jour fix mit dem Management
Gästeniveau entsprechend des beschriebenen Serviceniveaus
Unternehmensinterne Policy zum Schutz aller Mitarbeiter/innen
In den Betriebsablauf integriertes Ausbildungsprogramm im Restaurantbereich
Position und Vergütung entsprechen den technischen und beruflichen Fähigkeiten des Kandidaten/der Kandidatin
Kost und Logis
Incentive-Programme für das Restaurant
Wir bieten: Arbeitsvertrag und Gehalt entsprechend den vorgestellten Fähigkeiten
Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 10 mesi
Retribuzione: a partire da €2.000,00 al mese
Benefit:
Alloggio
Supporto allo sviluppo professionale
Disponibilità:
Festivo
Turni
Weekend
Retribuzione supplementare:
Premio di produzione
Quattordicesima
Tredicesima
Erfahrung:
cameriere: 3 anni (Preferenziale)
Lingua:
Tedesco (Preferenziale)

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