Chef de Cuisine, Sous Chef, Chef de Partie

Sei un fan degli stili di vita non convenzionali e del design distintivo? Unisciti al brand nhow , dove ogni hotel è ispirato all’atmosfera della sua destinazione, diventando un hub innovativo e iconico in località chiave in Europa e America Latina. Lavora in un ambiente fresco e stimolante progettato per coinvolgere i sensi mentre sei immerso in un ambiente spettacolare e all’avanguardia. Entra a far parte di un team con una mentalità Millennial e Gen Z, desideroso di vivere esperienze uniche e pronto a ispirarti a creare la tua. In qualità di  Chef de Partie , supervisionerai una sezione della cucina e supporterai l’Executive e il Sous Chef dell’hotel.  Dovrai garantire i più alti standard e una qualità costante nelle preparazioni giornaliere e tenerti aggiornato sui nuovi prodotti, sulle ricette, sulle tecniche di preparazione, nonché tenere d’occhio il food cost. Pianificare, programmare e organizzare il lavoro per garantire un’adeguata copertura da parte del personale di cucina. Preparare, cucinare e presentare piatti di alta qualità secondo le ricette/menù nel rispetto degli standard aziendali.  Supportare e supervisionare i cuochi assegnati nei vari aspetti della preparazione degli alimenti, quando necessario.  Supervisionare la qualità, la presentazione e la quantità degli alimenti preparati.  Supervisionare il controllo della corretta conservazione dei prodotti.  Garantire il rispetto di tutte le norme sanitarie e di tutte le linee guida del servizio clienti (HACCP).  Stabilire, insieme al proprio supervisore, le linee guida ottimali per il funzionamento del punto vendita. Almeno 2-3 anni di esperienza pratica come cuoco, preferibilmente in un hotel di dimensioni e complessità simili. Formazione professionale in materia di ospitalità/F&B/cucina. La conoscenza della lingua locale è indispensabile e la conoscenza dell’inglese è di grande valore. Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, POS, ecc.).  Orientamento al servizio al cliente. Retribuzione annua lorda a partire da 24.5 K La retribuzione sarà commisurata all’esperienza, alle competenze e al livello di seniority del/la candidato/a. In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali: Esperienza mondiale
- diversità di 150 nazionalità diverse. Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali.  Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze.  Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili. Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili. Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato. Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.