Chef de Partie

3 giorni fa

Orta San Giulio NO, Provincia di Novara; Piemonte, Italia Hosco.com Tempo pieno

ChefdePartie

Siamoallaricercadiuno/aChefdePartiedainserirenelnostroteamdicucina.

Larisorsa,riportandoalloChefealSousChef,saràresponsabiledellagestionedellapropriapartita,garantendoqualità,ordineerispettodeglistandarddellacucina.

Responsabilità

Preparazioneerealizzazionedellepietanzeassegnateallapropriapartita.

Organizzazioneegestionedellapropriapostazionedilavoro.

Controllodellaqualitàedellafreschezzadellematerieprime.

Rispettodellericette,deglistandarddipresentazioneedelletempistichediservizio.

CollaborazioneconChef,SousChefeilrestodellabrigata.

Gestionedellescorteecorrettaconservazionedeglialimenti.

Rispettodellenormativeigienico-sanitarieedelleprocedureHACCP.

Mantenimentodell'ordineedellapuliziadellapropriaareadilavoro.

Requisiti

EsperienzapregressanelruolodiChefdePartieoinposizioneanaloga.

Buonaconoscenzadelletecnichedicucina.

Capacitàdilavorareinsquadraesottopressioneduranteilservizio.

Precisione,organizzazioneeattenzioneaidettagli.

Flessibilitàedisponibilitàalavoraresuturni,weekendefestivi.

Passioneperlacucinaeorientamentoallaqualità.

Offriamo

Inserimentoinunambienteprofessionaleedinamico.

Possibilitàdicrescitaesviluppoprofessionale.

Contrattoeretribuzionecommisuratiall'esperienzaeallecompetenze.

Inserimentoall'internodiunabrigatastrutturataeorientataallaqualità.

Vittoealloggio