| Addetti Cucina

Orienta SpA - Società Benefit - Filiale di Roma ricerca, per importante realtà operante nel settore della ristorazione collettiva,

Stage Retribuito Addetto/a alla Cucina Mensa

da inserire presso mense scolastiche e mense aziendali della Pubblica Amministrazione e di aziende private.

Attività/Mansioni

La risorsa, inserita all'interno del team di cucina e affiancata da personale esperto, sarà formata sulle attività di:

• Preparazione e cottura dei pasti secondo le procedure aziendali; Le informazioni riportate di seguito illustrano i requisiti del ruolo, l'esperienza richiesta ai candidati e le qualifiche associate.
• Supporto alle attività di produzione e organizzazione della cucina;
• Controllo e corretta conservazione degli alimenti;
• Applicazione delle procedure igienico-sanitarie e delle norme HACCP;
• Collaborazione con il team per garantire la corretta gestione del servizio mensa.

Requisiti

La ricerca è rivolta anche a profili junior e neodiplomati, interessati a intraprendere un percorso professionale nella ristorazione collettiva.

Saranno valutati positivamente:

• Diploma alberghiero, preferibilmente indirizzo cucina;
• Breve formazione pratica in cucina;
• Brevi esperienze anche di tirocini curricolari, maturate anche in cucina domestica, pasticceria, panificazione, gastronomia o bar;
• Interesse e motivazione a sviluppare competenze nella cucina di mensa e nella ristorazione collettiva;
• Disponibilità alavorare su turni nella fascia oraria indicata;
• Disponibilità agli spostamenti sul territorio di Roma;
• Affidabilità, precisione e predisposizione al lavoro in team.

Non è richiesta una precedente esperienza specifica nella ristorazione collettiva: l'azienda prevede un percorso di formazione e affiancamento finalizzato all'acquisizione delle competenze necessarie al ruolo.

Tipologia di contratto

Inserimento iniziale tramite stage extracurriculare finalizzato all'inserimento oppure apprendistato, in base alla preparazione di base e all'esperienza della risorsa.

CCNL Turismo Pubblici Esercizi – 14 mensilità.

Turni e orari

• Turnazione non spezzata;
• Turno mattutinooppure pomeridiano;
• Fascia oraria compresa tra le 08:00 e le 21:00;
• Turni generalmente di 6 ore;
• Attività lavorativa dal lunedì alla domenica, con uno o due giorni di riposo settimanale;
• Generalmente almeno uno dei due giorni di riposo sarà previsto tra il sabato e la domenica, in funzione delle esigenze organizzative aziendali.

Retribuzione

• Stage: indennità pari a € 800 mensili;
• Apprendistato: RAL indicativa compresa tra € 22.000 e € 24.000.

Benefits

• Formazione iniziale e affiancamento operativo;
• Possibilità di conseguire l'attestato HACCP;
• Percorso di crescita professionale nella ristorazione collettiva;
• Formazione sulle procedure e sulle tecniche di cucina di mensa.

Luogo di lavoro

• Roma Nord – 1 risorsa;
• Roma Sud – 1 risorsa;
• Castelli Romani– 1 risorsa.

È richiesta disponibilità a spostamenti tra le diverse sedi operative in caso di necessità da parte dell'azienda

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi ai sensi della legge 903/77. Per candidarsi al presente annuncio i candidati dovranno inviare il proprio Cv affinché siano inseriti all'interno della nostra banca dati. La presenza del candidato all'interno del database comporta che il CV potrà essere utilizzato da Orienta anche per future selezioni, le quali saranno comunicate anche tramite email. xrdztoy Per garantire una maggior tutela agli interessati, accedendo alla propria area riservata sarà possibile gestire i propri consensi privacy nonché effettuare autonomamente la richiesta di cancellazione dei propri dati.

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