Chef de Partie

17 ore fa

Capri NA, Provincia di Napoli; Campania, Italia PUNTA TRAGARA HOTEL Tempo pieno

PUNTA TRAGARA HOTEL a Capri cerca un Chef de Partie da inserire nel team di cucina. Il candidato gestirà autonomamente una partita, garantendo elevati standard qualitativi e la conformità alle normative igienico-sanitarie, con attenzione a presentazione e servizio.
Il ruolo prevede preparazione, cottura, controllo scorte, supporto allo Chef nella creazione e aggiornamento del menù, collaborazione con la brigata e disponibilità a turni, inclusi weekend e festivi.