Il nostro cliente è un panificio industriale strutturato e in forte crescita, situato nei pressi di Rho (MI). Filiale di Rho, è alla ricerca di un/una: PANETTIERE Dettagli contrattuali
Dal lunedì al sabato, full‐time notturno (01:00 – 08:00) con disponibilità agli straordinari
Contratto iniziale di 1 mese in somministrazione con proroghe e concreta finalità assuntiva
Pacchetto retributivo : 1.730 € lordi mensili + Maggiorazioni turni notturni
CCNL Alimentari e Panificazione Artigianale (13 mensilità)
La risorsa selezionata verrà inserita all'interno della produzione artigianale e industriale del panificio e, riportando direttamente al titolare, si occuperà dell'intero processo di lavorazione dei prodotti da forno. La figura seguirà la preparazione degli impasti, il monitoraggio delle fasi di lievitazione, la cottura e il controllo qualità del prodotto finito, garantendo il rispetto degli standard produttivi e delle normative igienico‐sanitarie.
Monitoraggio dei tempi e delle condizioni di lievitazione;
Cottura dei prodotti da forno, regolando temperature e tempistiche;
Controllo qualità del prodotto finito e verifica della conformità agli standard;
Pulizia e manutenzione ordinaria dei macchinari e della postazione di lavoro;
Rispetto delle norme igienico‐sanitarie e delle procedure HACCP;
Interne: reparto produzione, magazzino, colleghi di linea
Pregressa esperienza, anche breve, in panifici, pasticcerie, supermercati o aziende alimentari;
Diploma alberghiero e/o qualifica in ambito alimentare;
Manualità nella lavorazione dei prodotti da forno e conoscenza delle tecniche di lievitazione;
Disponibilità al lavoro notturno;
Flessibilità oraria e predisposizione ai lavori manuali;
Patente B per effettuare le consegne presso i clienti con il furgocino aziendale;
è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut.