PASTICCIERE/A - HOTEL

FILIALE: MODENA LAMBORGHINI Gi Group ricerca per azienda cliente del settore alimentare industriale una figura con esperienza in pasticceria che desideri applicare le proprie competenze in un contesto produttivo strutturato e industriale . La risorsa sarà inserita nel reparto produttivo Pasticceria/Gelateria (camera bianca) e lavorerà su processi e linee di produzione industriale, contribuendo alla realizzazione dei prodotti nel rispetto di standard qualitativi, igienico-sanitari e di sicurezza . Attività manuali di produzione e lavorazione (assemblaggio, farcitura/colaggio e lavorazioni di linea, in base al reparto); Attività su impianti/linee industriali: avviamento, conduzione e controllo del processo in base alla postazione; Monitoraggio parametri, controllo visivo del prodotto e segnalazione di eventuali anomalie; Rispetto delle procedure igienico-sanitarie e degli standard qualità ( HACCP ) e sicurezza; Mantenimento dell’ordine e della pulizia della postazione secondo le procedure aziendali. Hard Skill: Esperienza in pasticceria (artigianale o laboratorio) e interesse a lavorare su produzione industriale ; Preferibile esperienza, anche breve, in produzione alimentare (pasticceria/gelateria o contesti industriali); Preferibile dimestichezza con processi standardizzati, pesature, dosaggi e controllo qualità visivo del prodotto; Preferibile esperienza nella conduzione/gestione operativa di impianti o linee industriali (controllo processo, piccole regolazioni operative). Esperienze lavorative: Esperienza pregressa come pasticcere e/o addetto laboratorio pasticceria/gelateria; Valutiamo positivamente esperienze in contesti produttivi con volumi e ritmi strutturati. Capacità di lavorare in team e su ritmi di produzione. Lingue: Italiano: comprensione adeguata per istruzioni operative e sicurezza. CCNL: Industria Alimentare dal 6° al 5° livello (in base all’esperienza e alle mansioni previste) Tipologia di contratto: Inserimento tramite contratto di somministrazione a tempo determinato (1 mese iniziale) con obiettivo di stabilizzazione presso l’azienda utilizatrice. Orario lavorativo: Lavoro su 2 turni : 05:00/06:00–13:00/14:00 e 13:00/14:00–21:00/22:00. Richiesta disponibilità al turno notturno per periodi limitati e al sabato mattina in caso di necessità. Retribuzione prevista (RAL): tra € 24.000 e € 28.000 lordi annui .