Chef de Partie con INGLESE/TEDESCO

Descrizione del ruolo La/Il Chef de partie lavorerà presso Guesia Village Hotel & Spa, con sede di lavoro a Foligno, in un ruolo full time e in presenza. La persona si occuperà quotidianamente della preparazione, cottura e impiattamento dei piatti assegnati alla propria partita, garantendo il rispetto degli standard qualitativi dell'hotel. Sarà responsabile dell'organizzazione della mise en place, del controllo delle scorte e della corretta conservazione degli alimenti, collaborando con il resto della brigata di cucina. Inoltre, supporterà la/il Chef nella creazione di nuove proposte di menu, nel mantenimento delle norme di igiene e sicurezza alimentare e nella formazione del personale di supporto. Qualifiche Esperienza comprovata come chef de partie o in ruoli affini in strutture alberghiere o ristoranti di pari livello. Conoscenza delle tecniche di cucina e delle principali metodologie di cottura, con attenzione alla presentazione dei piatti e al controllo qualità. Capacità di lavorare in team, gestione dello stress e organizzazione del proprio reparto, con attenzione ai tempi di servizio. Conoscenza delle norme HACCP e delle pratiche di sicurezza e igiene alimentare. Flessibilità oraria, disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi, e orientamento al servizio al cliente. Titolo di studio in ambito alberghiero/ristorazione o corsi professionali di cucina costituiscono requisito preferenziale; gradita conoscenza base di lingue straniere. La conoscenza delle tecniche di pasticceria costituisce un requisito preferenziale