Operatore/a Panettiere

Posizioni:

Operatore/a Panettiere/a - Full time

Responsabilità principali:

• Lavorazione e cottura di impasti per pane, focacce, pizze e altri prodotti da forno.
• Gestione macchinari quali impastatrici, planari, forni e utensili da taglio.
• Monitoraggio cottura per garantire qualità e tempistiche ottimali.
• Porzionatura e tagliatura dei prodotti sfusi.
• Imballaggio dei manufatti in confezioni idonee o vassoi.
• Filo e esposizione dei prodotti in bancone venditore.
• Accoglienza e consulenza verso i clienti per guide alla scelta e curiosità sul prodotto.
• Manutenzione ordinaria dell'area produttiva, mantenendola costante e igienica.
• Controllo giacenze e riordino di farine, ingredienti e stock finito.
• Applicazione rigorosa dei protocolli HACCP e di sicurezza sul lavoro.

Profilo cercato

• Solido background sulla composizione e le caratteristiche dei diversi impasti.
• Autonomia operativa e forte spirito collaborativo.
• Attitudine al front office e dialogo con il pubblico.
• Destrezza manuale e attenzione al dettaglio.
• Resistenza fisica per spostamenti pesi e prolungata attività in piedi.
• Comunicazione efficace e empatica con i clienti.
• Rapidità esecutiva senza compromettere la qualità.
• Proattività nella gestione delle aspettative e degli imprevisti.

Disponibilità totale ai turni rotanti, weekend e giorni festivi.

Contratto: Commercio – H011

Orario: Full time

Retribuzione: 23.400€ - 26.500€

Altre informazioni

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