Food and Beverage Restaurant Manager

4 settimane fa

Turbigo MI, Provincia di Milano; Lombardia, Italia Ostello Bello Tempo pieno

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Ostello Bello è molto più di una realtà nel mondo dell’ospitalità: è un luogo di incontro, di scambio e di connessione tra persone provenienti da tutto il mondo. Oggi il gruppo conta 11 ostelli in diverse città italiane , ognuno con una forte identità locale ma un comune spirito: far sentire ogni ospite parte di qualcosa. Creiamo ambienti autentici, informali e accoglienti, dove le relazioni nascono spontaneamente e ogni persona si sente davvero a casa. Siamo alla ricerca di un/una Food & Beverage Manager da inserire nel nostro ufficio centrale, con la responsabilità di supervisionare, sviluppare e standardizzare l’offerta F&B all’interno delle strutture del gruppo. Il ruolo prevede una forte componente strategica e operativa e una responsabilità diretta su 4–5 bar . Sarà fondamentale una presenza costante sul campo , attraverso frequenti trasferte negli ostelli di competenza, per garantire non solo il rispetto degli standard, ma anche la trasmissione dei valori che rendono unica l’esperienza Ostello Bello. In Ostello Bello il Food & Beverage non è solo servizio: è uno strumento per creare atmosfera, connessioni e momenti condivisi. Trasformare bar e spazi F&B in luoghi vivi e inclusivi , dove le persone si incontrano naturalmente Trasmettere ai team lo spirito del nostro motto: “questa casa non è un albergo” Definire e implementare la strategia Food & Beverage del gruppo Supervisionare direttamente la gestione di 4–5 bar nelle diverse strutture Viaggiare regolarmente tra gli ostelli assegnati , assicurando il rispetto di standard, qualità e identità del brand Monitorare e ottimizzare le performance economiche (food cost, beverage cost, margini e ricavi) Supportare attivamente le strutture nelle operations quotidiane Guidare, formare e ispirare team diversi , creando ambienti di lavoro positivi e collaborativi Garantire il rispetto delle normative igienico‑sanitarie (HACCP) Analizzare dati e KPI per guidare decisioni e miglioramenti continui Collaborare con marketing e operations per eventi, promozioni e nuove aperture Esperienza di almeno 4–6 anni in ruoli F&B, preferibilmente multi‑unit o hospitality Ottima conoscenza della gestione economica F&B Esperienza nella standardizzazione di processi e sviluppo menu Ottima conoscenza della lingua inglese Disponibilità a viaggiare frequentemente Forti capacità umane e relazionali , con esperienza nella gestione di team eterogenei Approccio analitico e orientamento ai risultati Esperienza in contesti internazionali o catene hospitality Conoscenza di software gestionali F&B Passione autentica per il mondo food, beverage e accoglienza Ambiente giovane, dinamico e internazionale Opportunità di crescita professionale RAL tra 40.000€ e 50.000€ , commisurata all’esperienza Buoni pasto : 1 ticket da 7€ per ogni giorno lavorato Contratto full‑time (40 ore settimanali), distribuite tra lunedì e domenica #

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