Responsabile Operativo Ristorante e Bar

16 ore fa

Roma, Italia PEOPLE A tempo pieno

Mission Per prestigioso Hotel 5* Luxury situato nel centro di Roma, siamo alla ricerca di un F&B Operations Manager. La figura, riportando alla Direzione Generale dell'Hotel, avrà la responsabilità di guidare in modo integrato gli outlet F&B dell'Hotel (Bar e Ristorante), garantendo eccellenza operativa nei servizi principali, gestione unificata del team e sviluppo delle performance economiche complessive. Il ruolo, pur mantenendo funzioni di coordinamento e responsabilità sugli outlet dell'Hotel, prevederà una significativa presenza operativa nei reparti e richiederà un approccio "hands on", orientato all'azione e al supporto diretto delle attività quotidiane. supervisionare le attività quotidiane di ristorante e bar, assicurando che il servizio sia efficiente e di alto livello, con presenza costante nei momenti chiave; coordinare e supportare lo staff di sala e bar (pianificazione dei turni, valutazione delle performance e formazione), promuovendo un clima collaborativo e un dialogo costruttivo; collaborare con lo Chef e con il personale di cucina per garantire il rispetto dei parametri di food cost stabiliti e assicurare un efficace coordinamento dei processi e delle dinamiche operative tra cucina, ristorante e bar; mantenere elevati standard di qualità, igiene e sicurezza secondo le normative vigenti (HACCP) e assicurare un'assistenza professionale e coerente con il posizionamento dell'Hotel, curando attentamente la guest experience (es. risoluzione tempestiva di reclami o richieste specifiche); monitorare e ottimizzare i costi operativi (food & beverage cost, costo del personale), predisponendo analisi e reportistica periodica per il monitoraggio ricavi, costi e KPI operativi; collaborare con la funzione PR & Eventi per la pianificazione e il coordinamento di eventi speciali, promozioni ed iniziative volte ad aumentare visibilità e revenue. Esperienza pregressa di 8-10 anni come Restaurant Manager, Restaurant&Bar Manager o F&B Manager in Hotel 5*/Boutique Hotel con elevata attenzione al cliente e ristoranti di categoria premium/luxury. Costituirà titolo preferenziale l'aver maturato esperienza in strutture 5* luxury internazionali. solida esperienza nella gestione operativa quotidiana di più outlet F&B; elevata attenzione al dettaglio e alla qualità del servizio; buona conoscenza delle dinamiche F&B, del controllo costi e della gestione economica; ottima conoscenza della lingua inglese (B2) e/o di altre lingue; buona padronanza degli strumenti informatici (in particolare Excel). Roma (centro)

  • Bar Tavolacalda Ristorante cerca personale

    3 settimane fa

    Roma, Italia Ristorante A tempo pieno

    Bar Tavolacalda Ristorante cercca personale rinomato bar ristorante ricerca personale ambosesso per tutti i ruoli, cuoco, pizzaiolo, banchisti, cameriri. zona : palamarola/ottavia disponibilita a lavoro su turni mattina/pomeriggio/sera invia il tuo cv solo se veramente interessato.

  • Bar Tavolacalda Ristorante cerca personale

    3 settimane fa

    Roma, Provincia di Roma, Italia Ristorante A tempo pieno

    Bar Tavolacalda Ristorante cercca personale rinomato bar ristorante ricerca personale ambosesso per tutti i ruoli, cuoco, pizzaiolo, banchisti, cameriri. zona : palamarola/ottavia disponibilita a lavoro su turni mattina/pomeriggio/sera invia il tuo cv solo se veramente interessato.

  • Un/una Responsabile Bar e Ristorante a Roma Rif#8

    1 settimana fa

    Roma, Italia ETICA LAVORO A tempo pieno

    Etica lavoro, agenzia per il lavoro, cerca per sala giochi a Roma (zona Settebagni), UN/UNA RESPONSABILE BAR E RISTORANTE da inserire nell’immediato con iniziale contratto a tempo determinato finalizzato ad un indeterminato. Alla persona in questione si affida un ruolo di responsabilità nella gestione della sala. Si richiede: - Comprovata esperienza nel...

  • Cassiere/a Ristorante Cocktail Bar

    1 settimana fa

    Roma, Italia ETICA LAVORO Srl A tempo pieno

    Etica Lavoro, agenzia per il lavoro, ricerca per un ristorante cocktail bar un/a Cassiere/a. Il profilo ricercato deve avere le seguenti caratteristiche: - Esperienza nella mansione( nello specifico presso bar ristorante ) - Buona conoscenza del registro cassa con utilizzo Pos o contanti; - Profilo serio e professionale; - Disponibilità immediata. Orario...

  • CAMERIERE PER RISTORANTE

    3 settimane fa

    Roma, Italia LA FENICE SRL A tempo pieno

    CERCHIAMO UN CAMERIERE/A PER RISTORANTE-BAR A ROMA IN ZONA AURELIO, VICINO IL RACCORDO. PER CANDIDARSI E' NECESSARIO INVIARE IL CURRICULUM.

  • CAMERIERE PER RISTORANTE

    3 settimane fa

    Roma, Provincia di Roma, Italia LA FENICE SRL A tempo pieno

    CERCHIAMO UN CAMERIERE/A PER RISTORANTE-BAR A ROMA IN ZONA AURELIO, VICINO IL RACCORDO. PER CANDIDARSI E' NECESSARIO INVIARE IL CURRICULUM.

  • Cameriere sala: RISTORANTE

    6 giorni fa

    Roma, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Parli tedesco? Costruisci la tua nuova esperienza lavorativa nella ristorazione in Austria ! Laterna è un ristorante formale nel cuore di Bezau (Austria), dove accoglienza, qualità e attenzione al cliente sono al centro di tutto. Un ambiente curato e professionale, ideale per chi desidera lavorare in sala e al bancone, anche senza una lunga...

  • Responsabile / Manager Bar

    2 giorni fa

    Roma, Italia CAPITAL BAR SRL A tempo pieno

    Il nostro Gruppo è proprietario di n.2 Bar fuori Roma e a breve aprirà un altro Bar in zona Roma Nord ed entro l'anno ne aprirà un altro in centro sempre a Roma. La figura che cerchiamo deve avere esperienza nella gestione di un Bar, dall'organizzazione e gestione del personale, ordini fornitori, chiusure di cassa e attività generale di super visione dei...

  • Vice Direttore Ristorante

    2 giorni fa

    Roma, Italia Cibi Italia A tempo pieno

    Per bar/ristorante/cocktail bar in centro a roma si ricerca una figura di vice responsabile operativo. I compiti principali sono: formare e seguire lo staff, gestire sala ed eventi, gestire lamentele da parte dei clienti, controllo di tutto il servizio (dal bar alle uscite della cucina), presa comande, stabilire compiti ed organizzare turno, pulizie.... Su...

  • Barman/Barmaid – Ristorante Qvinto

    5 giorni fa

    Roma, Italia Qvinto Ristorante A tempo pieno

    Il Ristorante Qvinto, punto di riferimento nel panorama della ristorazione romana e realtà in continua crescita, ricerca un/una Barman/Barmaid da inserire stabilmente nel proprio team di sala e bar.Responsabilità principali:Preparazione e servizio di cocktail, vini e bevande calde/freddeGestione del banco bar e controllo delle scorteCura dell'allestimento...