Executive Sous Chef

2 giorni fa
Milano, Provincia di Milano; Lombardia, Italia Hospitaliti Tempo pieno
Lungarno Collection is hiring through Hosco in Milan. Portrait Milano, parte di Lungarno Collection, è uno degli indirizzi più autorevoli nel cuore del Quadrilatero della Moda. Negli spazi dell'antico Seminario Arcivescovile, l'hotel custodisce 73 camere e suite che interpretano l'eleganza milanese con misura e carattere. Fulcro della nostra offerta enogastronomica è il Ristorante 10_11: un ambiente raffinato composto dal bar, ristorante, un incantevole giardino e il suggestivo colonnato affacciato sulla piazza. Aperto tutto il giorno, il 10_11 propone una cucina italiana dai sapori autentici e una proposta mixology ispirata al rito milanese dell'aperitivo. Con piacere condividiamo un'opportunità sfidante all'interno del dipartimento F&B come Chef Di Cucina. Principali responsabilità Supportare l'Executive Chef nella gestione operativa della cucina e nel coordinamento della brigata; Collaborare con l'Executive Chef all'aggiornamento dei menù; Monitorare il rispetto delle norme HACCP e delle procedure di igiene e sicurezza alimentare; Contribuire alla formazione e alla crescita del team di cucina, favorendo collaborazione e spirito di squadra; Requisiti Portrait Energia e grinta voglia di far crescere il progetto nuovo Requisiti desiderati Esperienza pregressa di almeno 2 anni in un ruolo analogo; Competenze, professionalità, flessibilità e abilità nel lavoro di squadra; Ottime doti organizzative e di gestione delle priorità; Forte orientamento alla qualità del servizio e attenzione al dettaglio; Disponibilità a lavorare su turni, dal lunedì alla domenica; Cosa offriamo Contratto: CCNL Federturismo Aica, RAL a partire da 40.000 euro; Un ambiente di lavoro orientato alla valorizzazione delle proprie attitudini, con percorsi di carriera finalizzati alla crescita professionale e personale; Continue opportunità di formazione, attivabili in base alle necessità; Tariffe Staff e Family & Friends: soggiorni a tariffe esclusive per te, offerte speciali per amici e familiari nelle nostre strutture; SPA & F&B

Benefits:
sconti dedicati per rilassarti nelle SPA e vivere esperienze culinarie nei ristoranti e bar della compagnia; Welfare Program: un piano di welfare aziendale con vantaggi e servizi esclusivi per il tuo benessere; Staff Celebrations & Birthday Celebration: momenti dedicati a festeggiare insieme successi, anniversari aziendali e ricorrenze personali; Cultura & Arte: accesso gratuito al Museo Salvatore Ferragamo di Firenze, la maison di moda della famiglia da cui la nostra compagnia alberghiera ha origine e di cui interpretiamo la cultura dell'ospitalità; Viaggi & Ospitalità: tariffe agevolate nel circuito Leading Hotels of the World (LHW) e GHA Discovery; Mensa aziendale: pasti comodi, salutari e pratici durante il turno di lavoro; Staffhouse (su disponibilità): alloggio aziendale assegnato in base alle esigenze del momento. Experience in the hospitality industry is preferred.

  • Executive Sous Chef

    1 giorno fa

    Milano, Lombardia, Italia Lungarno Collection Tempo pieno

    Portrait Milano, parte di Lungarno Collection, è uno degli indirizzi più autorevoli nel cuore del Quadrilatero della Moda. Negli spazi dell'antico Seminario Arcivescovile, l'hotel custodisce 73 camere e suite che interpretano l'eleganza milanese con misura e carattere. Fulcro della nostra offerta enogastronomica è il Ristorante 10_11: un ambiente...

  • Executive Sous Chef

    2 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Hospitaliti Tempo pieno

    Lungarno Collection is hiring through Hosco in Milan.Portrait Milano, parte di Lungarno Collection, è uno degli indirizzi più autorevoli nel cuore del Quadrilatero della Moda. Negli spazi dell'antico Seminario Arcivescovile, l'hotel custodisce 73 camere e suite che interpretano l'eleganza milanese con misura e carattere.Fulcro della nostra offerta...

  • Executive Sous Chef Hotel

    2 giorni fa

    Milano, Provincia di Milano; Lombardia, Italia Hospitaliti Tempo pieno

    Lungarno Collection is hiring through Hosco in Milan. Portrait Milano, parte di Lungarno Collection, è uno degli indirizzi più autorevoli nel cuore del Quadrilatero della Moda. Negli spazi dell'antico Seminario Arcivescovile, l'hotel custodisce 73 camere e suite che interpretano l'eleganza milanese con misura e carattere. Fulcro della nostra offerta...

  • Milano Executive Sous Chef – Lead Culinary Excellence

    2 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Hospitaliti Tempo pieno

    Lungarno Collection cerca un Chef di Cucina per supportare l'Executive Chef e guidare la brigata all'interno del Ristorante 10_11 a Milano. Profilo con passione per l'ospitalità milanese, enfasi su qualità e servizio, disponibilità a lavorare su turni e in un ambiente di alto livello.La posizione richiede esperienza pregressa, capacità organizzative e...

  • Executive Sous Chef: Lead Kitchen Operations

    4 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Sheraton Hotels & Resorts Tempo pieno 27.000 € - 40.000 € Contratto

    Sheraton Hotels & Resorts in Milan seeks a management-level culinary leader to personally perform tasks while helping lead staff and manage all food-related functions, focusing on guest satisfaction and financial performance. You will supervise kitchen areas and ensure a consistent, high-quality product across all outlets.The role requires directing...

  • Executive Sous Chef

    4 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Sheraton Hotels & Resorts Tempo pieno 27.000 € - 40.000 € Contratto

    Additional Information Job Number 26104561 Job Category Food and Beverage & Culinary Location Via Caldera, 3, Milan, Milan, Italy, 20153VIEW ON MAP Schedule Full Time Located Remotely? N Position Type Management Pay Range: EUR 26837 - 40000 ANNUAL SALARY Job Summary Exhibits culinary talents by personally performing tasks while assisting in leading the staff...

  • Executive Sous Chef

    5 giorni fa

    milano, lombardia, Italia Hosco.com Tempo pieno

     JOB SUMMARYExhibits culinary talents by personally performing tasks while assisting in leading the staff and managing all food related functions. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maximizing the financial performance in all areas of responsibility. Assists in supervising all kitchen areas to ensure a consistent, high...

  • Executive Sous Chef

    5 giorni fa

    milano (san siro), lombardia, Italia Hosco.com Tempo pieno

     JOB SUMMARYExhibits culinary talents by personally performing tasks while assisting in leading the staff and managing all food related functions. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maximizing the financial performance in all areas of responsibility. Assists in supervising all kitchen areas to ensure a consistent, high...

  • Executive Sous Chef

    6 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Altro Tempo pieno

    Executive Sous ChefAs Executive Sous Chef, I will fully comprehend the vision of Six Senses to help people reconnect with themselves, others and the world around them and our values of local sensitivity and global sensibility, crafted experiences, emotional hospitality, responsible and caring, fun and quirky and pioneering wellness. Sustainability, Wellness...

  • Executive Sous Chef: Elevate Culinary Experience

    6 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Altro Tempo pieno

    Six Senses Rome is seeking an Executive Sous Chef to lead and support the kitchen under the Executive Chef and Chef de Cuisine, ensuring the highest standards of cuisine and service. The role focuses on rejuvenating the culinary experience while maintaining operational excellence and budget responsibility.Fluency in Italian and English is required, with a...

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