Manager - Pub / Restaurant

Casa Du Lac , esclusiva destinazione sul Lago di Como parte del gruppo R Collection , è alla ricerca di un/una Bar Supervisor per la stagione 2027 . La figura rappresenterà il punto di riferimento per la personalizzazione dell’esperienza ospite, contribuendo a creare soggiorni memorabili attraverso un servizio autentico, elegante e fortemente orientato al dettaglio. Cerchiamo un professionista dell'ospitalità capace di interpretare e anticipare le esigenze della clientela internazionale Supporto al Bar Manager nella gestione operativa del bar e nel coordinamento del team; Organizzazione del servizio e supervisione delle attività durante il turno; Affiancamento e formazione del personale sulle procedure e sugli standard di servizio; Preparazione e servizio di cocktail, drink e altre proposte del bar; Contributo alla gestione del bar menù e alla selezione delle materie prime; Controllo delle scorte e supporto nella gestione degli ordini; Applicazione e rispetto delle procedure HACCP e degli standard igienico-sanitari; Gestione della cassa e della relativa rendicontazione; Collaborazione con gli altri reparti per garantire un servizio di qualità. Esperienza pregressa in un ruolo analogo, preferibilmente in strutture alberghiere di pari livello; Buona conoscenza della lingua italiana e inglese; Orientamento al cliente e alla qualità del servizio; Alloggio aziendale; ~ Mensa aziendale; ~2 giorni di riposo settimanali, compatibilmente con l'organizzazione aziendale; ~ Uniforme aziendale; ~ Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia R Collection. #