Capo partita di cucina

19 ore fa

Padova, Provincia di Padova; Veneto, Italia LinkedIn Tempo pieno
Synergie Italia, divisione Ho. Be., è alla ricerca per cliente, Hotel 4 stelle con sede a Padova, un/una: Scorra verso il basso per una panoramica completa dei requisiti di questo lavoro. CHEF DE PARTIE Preparare piatti di alta qualità seguendo ricette e indicazioni del Sous Chef. Coordinare il lavoro dei cuochi e dei commis di cucina. Gestire e organizzare la propria area di lavoro, mantenendola sempre pulita e ordinata. Collaborare con il team di cucina per garantire un servizio efficiente e di alto livello. Rispettare rigorosamente gli standard igienico-sanitari e le norme di sicurezza alimentare. Esperienza in banchettistica Conoscenza approfondita delle modalità di preparazione degli alimenti, sia cotti che crudi. Abilità nella pulitura e nel taglio delle verdure. Passione per la cucina e attenzione ai dettagli. E' richiesto il possesso di un auto uso proprio in quanto il luogo di lavoro non è raggiungibile con i mezzi. Iniziale inserimento tempo determinato con ottime possibilità di rinnovo a tempo indeterminato (no stagionale); Full time su turni spezzati (2 giorni di riposo settimanali) CCNL Turismo, Livello C2, RAL 28/30K