Macellaio Esperto

Jobgate Srl, società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali per le attività di Reclutamento e Selezione (Autorizzazione prot. 39 / 9983) ricerca per azienda cliente del settore della grande distribuzione organizzata, n.1 Macellaio esperto per il punto vendita di San Giuseppe Vesuviano (NA).

La risorsa ricercata è grado di gestire la disossatura delle carni e la preparazione dei tagli destinati all’esposizione al banco e alla vendita.

Sarà valutata l'esperienza pregressa di almeno 3-5 anni nella mansione, preferibilmente maturata in contesti GDO / supermercati, la conoscenza approfondita delle carni bianche e rosse e dei relativi tagli, l'utilizzo di coltelli e strumenti di lavoro, la conoscenza e l'applicazione delle norme igieniche e di sicurezza alimentare e l'orientamento al cliente e alla vendita.

Il contratto di lavoro sarà a tempo determinato orientato alla stabilizzazione. Si offre retribuzione e livello di inquadramento competitivi, allineati al CCNL applicato.

La risorsa si occuperà delle seguenti mansioni:

• Lavorazione delle carni bianche e rosse distinguendo i tagli primari / secondari;
• Disossatura delle carni;
• Porzionamento dei tagli per la pesatura, confezionamento e vendita;
• Preparazione di prodotti a base di carne per l'esposizione nel banco vendita;
• Allestimento del banco nel rispetto delle direttive aziendali e delle norme igienico-sanitarie;
• Gestione degli ordini e del rifornimento del banco;
• Registrazione dei prodotti in base alle norme che regolano la filiera alimentare;
• Pulizia e manutenzione delle attrezzature.

Requisiti richiesti:

• Esperienza pregressa nella mansione di almeno 3-5 anni maturata preferibilmente in contesti GDO / supermercati;
• Conoscenza approfondita delle carni, bianche e rosse, e relativi tagli;
• Dimestichezza nell’utilizzo di coltelli e strumenti di lavoro;
• Conoscenza e applicazione delle norme igieniche e sicurezza alimentare;
• Orientamento al cliente e spiccate attitudine alla vendita;
• Corso per alimentaristi.

Orario di lavoro: Full-time

Sede di lavoro: San Giuseppe Vesuviano (NA)