Chef de Partie — Maestria in Cucina Stellata

18 ore fa

Teramo TE, Provincia di Teramo; Abruzzo, Italia Relais Villa Corallo Tempo pieno

Relais Villa Corallo, relais boutique stellato situato a Teramo, cerca un Chef de Partie per gestire autonomamente una partita di cucina nel ristorante Zunica 1880. Forte orientamento all'eccellenza, gestione della mise en place e coordinamento della propria sezione per garantire un servizio coerente con l'identità gastronomica del relais.
È richiesta esperienza consolidata in haute cuisine o strutture di livello, padronanza delle tecniche contemporanee e tradizionali italiane, gestione