Food & Beverage Manager

1 mese fa

Venezia, Italia ADECCO ITALIA S.p.A. A tempo pieno

Adecco Tourism & Hospitality ricerca, per importante ristorante, una figura di Food & Beverage Manager .

Il manager sarà responsabile della gestione complessiva delle operazioni F&B all'interno della struttura, assicurando elevati standard di qualità nel servizio e nell'offerta gastronomica.

Le principali responsabilità includono:

  • Gestione operativa: Sovraintendere il funzionamento quotidiano di tutti i punti di ristorazione, inclusi ristoranti, bar, servizio in camera ed eventi, garantendo che tutti i processi siano eseguiti in modo efficiente e in linea con gli standard aziendali.
  • Controllo del budget: Pianificare e gestire il budget del dipartimento F&B, monitorando costi e ricavi, controllando gli sprechi, e ottimizzando le risorse per raggiungere i target finanziari.
  • Strategia di menu e qualità del prodotto: Collaborare con lo chef per sviluppare menù innovativi che rispondano alle tendenze del mercato e alle preferenze dei clienti, assicurando la qualità e la coerenza dei piatti e delle bevande.
  • Relazione con i fornitori: Negoziare con fornitori locali e internazionali, monitorando la qualità delle forniture e ottimizzando il rapporto qualità-prezzo degli acquisti.
  • Compliance e sicurezza: Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare (HACCP) e promuovere la formazione del team sulle best practices di sicurezza e salute.

Requisiti:

  • Esperienza professionale: Almeno 3-5 anni di esperienza in ruoli di management in ambito Food & Beverage.
  • Formazione: Esperienza nel settore/ruolo ed eventuali corsi di specializzazione in Food & Beverage o Management.
  • Competenze gestionali: Eccellenti capacità di gestione operativa, con un approccio proattivo alla risoluzione dei problemi e alla gestione del team.
  • Competenze finanziarie: Ottima conoscenza nella gestione del budget, analisi dei costi e ottimizzazione dei ricavi.
  • Conoscenza delle normative: Familiarità con le normative HACCP e le best practices in ambito di igiene e sicurezza alimentare.
  • Flessibilità e disponibilità: Capacità di adattarsi agli orari di lavoro del settore dell'ospitalità, inclusi i fine settimana e le festività.

Si offre inserimento a tempo indeterminato, RAL commisurata all'esperienza.

Disponibilità oraria: Full Time

#J-18808-Ljbffr

  • Food & Beverage Manager

    2 mesi fa

    Venezia, Italia ADECCO ITALIA S.p.A. A tempo pieno

    Adecco Tourism & Hospitality ricerca, per importante ristorante, una figura di Food & Beverage Manager . Il manager sarà responsabile della gestione complessiva delle operazioni F&B all'interno della struttura, assicurando elevati standard di qualità nel servizio e nell'offerta gastronomica. Le principali responsabilità includono: Gestione...

  • Food & Beverage Manager

    1 mese fa

    Venezia, Italia Adecco Italia S.P.A. A tempo pieno

    Adecco Tourism & Hospitality ricerca, per importante ristorante, una figura di Food & Beverage Manager.Il manager sarà responsabile della gestione complessiva delle operazioni F&B all'interno della struttura, assicurando elevati standard di qualità nel servizio e nell'offerta gastronomica.Le principali responsabilità includono:Gestione operativa:...

  • Food & Beverage Manager

    2 mesi fa

    Venezia, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Adecco Tourism & Hospitality ricerca, per importante ristorante, una figura di Food & Beverage Manager Il manager sarà responsabile della gestione complessiva delle operazioni F&B all'interno della struttura, assicurando elevati standard di qualità nel servizio e nell'offerta gastronomica.Le principali responsabilità includono: • Gestione operativa:...

  • Dir-food & Beverage

    6 mesi fa

    Venezia, Italia Marriott International, Inc A tempo pieno

    **Job Number** 24040918 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** The St. Regis Venice, San Marco 2159, Venice, Benatky, Italy VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Functions as the strategic business leader of the property’s food and...

  • Dir-Food & Beverage

    2 settimane fa

    Venezia, Italia Marriott International, Inc A tempo pieno

    **Job Number** 24040918**Job Category** Food and Beverage & Culinary**Location** The St. Regis Venice, San Marco 2159, Venice, Benatky, Italy VIEW ON MAP**Schedule** Full-Time**Located Remotely?** N**Relocation?** N**Position Type** Management**JOB SUMMARY**Functions as the strategic business leader of the property's food and beverage/culinary operation,...

  • Food and Beverage Manager

    2 mesi fa

    Venezia, Italia Hampton by Hilton Venice A tempo pieno

    We are seeking a dynamic and experienced Food & Beverage Manager to oversee all aspects of our F&B operations at the brand-new Hampton by Hilton Venice Isola Nuova. In this pivotal role, you will lead our team in delivering a delightful dining experience, exceeding guest expectations, and maximizing revenue. **Key responsibilities**: - Oversee all F&B...

  • Food and Beverage Director

    8 mesi fa

    Venezia, Italia Hilton A tempo pieno

    Food and Beverage Director A Food and Beverage Director is responsible for managing operations of all Food and Beverage outlets to deliver an excellent Guest and Member experience while training staff and working within budgeted guidelines. **What will I be doing?** As a Food and Beverage Director, you are responsible for managing operations of all Food...

  • Food and Beverage Director

    8 mesi fa

    Venezia, Italia Hilton A tempo pieno

    A Food and Beverage Director is responsible for managing operations of all Food and Beverage outlets to deliver an excellent Guest and Member experience while training staff and working within budgeted guidelines. **What will I be doing?** As a Food and Beverage Director, you are responsible for managing operations of all Food and Beverage outlets to...

  • Food And Beverage Manager

    1 settimana fa

    Venezia, Italia Hampton By Hilton Venice A tempo pieno

    We are seeking a dynamic and experienced Food & Beverage Manager to oversee all aspects of our F&B operations at the brand-new Hampton by Hilton Venice Isola Nuova. In this pivotal role, you will lead our team in delivering a delightful dining experience, exceeding guest expectations, and maximizing revenue.**Key responsibilities**:- Oversee all F&B outlets,...

  • Director of Food

    7 mesi fa

    Venezia, Italia Marriott International, Inc A tempo pieno

    **Job Number** 24025409 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** JW Marriott Venice Resort & Spa, Isola delle Rose, Venice, Benatky, Italy VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management *** Functions as the strategic business leader of the property’s food and...

  • Director Of Food

    7 giorni fa

    Venezia, Italia Marriott International, Inc A tempo pieno

    **Job Number** 24025409**Job Category** Food and Beverage & Culinary**Location** JW Marriott Venice Resort & Spa, Isola delle Rose, Venice, Benatky, Italy VIEW ON MAP**Schedule** Full-Time**Located Remotely?** N**Relocation?** N**Position Type** Management***Functions as the strategic business leader of the property's food and beverage/culinary operation,...

  • Direttore Food

    1 mese fa

    Venezia, Italia Gigroup A tempo pieno

    La specializzazione Hirevo Horeca di Gi Group S.P.A., prima multinazionale italiana del lavoro, in collaborazione con RIVOIRE, ricerca per la Nuova Apertura su Venezia: DIRETTORE FOOD &, BEVERAGE L'opportunit : Sarai protagonista della nuova apertura di Rivoire nella citt di Venezia, Entrerai a far parte di una realt prestigiosa, raffinata ed elegante, in...

  • Addetto/a Food

    4 settimane fa

    Venezia, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Adecco Italia Spa, ricerca per azienda nel settore Travel Retail un/una: Addetto/a Food &, Beverage La risorsa all'interno di un punto vendita nell'aeroporto di Venezia si occuper delle seguenti attivit : • Preparazione e vendita di cibi e bevande, • Accoglienza dei clienti con relativi consigli sulle offerte, • Preparazione della linea produttiva,...

  • Addetto/A Food

    3 settimane fa

    Venezia, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Adecco Italia Spa, ricerca per azienda nel settore Travel Retail un/una: Addetto/a Food &, Beverage La risorsa all'interno di un punto vendita nell'aeroporto di Venezia si occuper delle seguenti attivit : • Preparazione e vendita di cibi e bevande, • Accoglienza dei clienti con relativi consigli sulle offerte, • Preparazione della linea produttiva,...

  • Addetto/A Food

    3 settimane fa

    Venezia, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Adecco Italia Spa, ricerca per azienda nel settore Travel Retail un/una: Addetto/a Food &, Beverage La risorsa all'interno di un punto vendita nella stazione di Mestre si occuper delle seguenti attivit : • Preparazione e vendita di cibi e bevande, • Accoglienza dei clienti con relativi consigli sulle offerte, • Preparazione della linea produttiva,...

  • Director Of Food

    3 settimane fa

    Venezia, Italia Airelles A tempo pieno

    Set to open its doors in 2025, Airelles Venezia marks the beginning of an exciting new chapter as we prepare to reveal our first maison outside France.Join the founding team and play an essential role in the creation of this sanctuary of luxury on the island of Giudecca, where generous rooms and suites, extraordinary private gardens, a multi-level spa and...

  • Direttore Food

    1 mese fa

    Venezia, Italia Gigroup H-1664 A tempo pieno

    Direttore Food & Beverage Luogo di lavoro: VeneziaLa specializzazione Hirevo Horeca di Gi Group S.P.A., prima multinazionale italiana del lavoro, in collaborazione con RIVOIRE, ricerca per la Nuova Apertura su Venezia:DIRETTORE FOOD & BEVERAGE L'opportunità:Sarai protagonista della nuova apertura di Rivoire nella città di Venezia; Entrerai a far parte di...

  • Director Of Food

    2 settimane fa

    Venezia, Italia Airelles A tempo pieno

    Set to open its doors in 2025, Airelles Venezia marks the beginning of an exciting new chapter as we prepare to reveal our first maison outside France. Join the founding team and play an essential role in the creation of this sanctuary of luxury on the island of Giudecca, where generous rooms and suites, extraordinary private gardens, a multi-level spa and...

  • Director Of Food

    1 mese fa

    Venezia, Italia Airelles A tempo pieno

    Set to open its doors in 2025, Airelles Venezia marks the beginning of an exciting new chapter as we prepare to reveal our first maison outside France. Join the founding team and play an essential role in the creation of this sanctuary of luxury on the island of Giudecca, where generous rooms and suites, extraordinary private gardens, a multi-level spa and...

  • Director Of Food

    1 mese fa

    Venezia, Italia Airelles A tempo pieno

    Set to open its doors in 2025, Airelles Venezia marks the beginning of an exciting new chapter as we prepare to reveal our first maison outside France. Join the founding team and play an essential role in the creation of this sanctuary of luxury on the island of Giudecca, where generous rooms and suites, extraordinary private gardens, a multi-level spa and...