Sommelier

3 giorni fa

Livigno SO, Provincia di Sondrio; Lombardia, Italia Lavoro Turismo Tempo pieno

Per la nostra divisione Hotel ricerchiamola figura di :

Sommelier

La persona sarà inserita presso l'Hotel Lac Salin nel team di BAR e risponderà al Restaurant Manager.

Un professionista appassionato, curioso e attento, capace di trasformare ogni calice in un’esperienza sensoriale unica.

Il nostro Sommelier ideale è solare, con eccellenti doti relazionali e un forte spirito di squadra, sempre orientato a valorizzare la proposta enologica attraverso racconto, abbinamento e servizio impeccabile.

Cosa farai

Nello specifico ti occuperai di :

  • Curare e aggiornare la carta dei vini in sinergia con Direzione, Chef e Maître, selezionando etichette che rispecchino identità e concept della struttura.

  • Accogliere, consigliare e accompagnare l'ospite nella scelta, creando abbinamenti memorabili con i piatti del menù.

  • Eseguire e supervisionare il servizio del vino secondo i più alti standard, dal corretto stoccaggio alla temperatura di mescita.

  • Formare e supportare la brigata di sala sulla proposta enologica e sulle tecniche di servizio.

  • Collaborare con il team di sala, supportando e garantendo un servizio fluido e armonioso.

  • Promuovere in maniera proattiva i servizi Lungolivigno, anche attraverso storytelling e momenti esperienziali.

  • Mantenersi costantemente aggiornato su menù, metodi di preparazione e tendenze del settore per offrire consigli sempre puntuali e personalizzati.

  • Conoscere e promuovere eventi e servizi offerti dall'hotel, anche extra reparto.

  • Garantire ordine, pulizia e corretta gestione delle attrezzature e delle aree di lavoro di propria competenza.

  • Incentivare la vendita di prodotti e offerte speciali, in accordo con il proprio responsabile.

Cosa cerchiamo

Hard Skills competenze tecniche:

  • Esperienza in contesti di pari livello e ad alti standard di ospitalità (requisito preferenziale)

  • Ottime capacità di relazione con il cliente

  • Preparazione professionale nel settore Food & Beverage

  • Buona conoscenza del vino e sensibilità verso un’alimentazione sana (bio, detox, ecc.), considerata un plus

  • Ottime capacità organizzative, attenzione ai dettagli, predisposizione all’ordine e alla pulizia

  • Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese; la conoscenza del tedesco o del russo rappresenta un plus

  • Competenza nell' abbinamento al food per un'esperienza sensoriale completa.

Soft Skills qualità personali:

  • Attitudine al lavoro di squadra

  • Comunicazione chiara e collaborativa, attitudine alle relazioni interpersonali

  • Orientamento alla qualità e all’ospite

  • Flessibilità e problem solving

  • Proattività e iniziativa

  • Passione per l’ospitalità, con uno stile di servizio elegante, ricercato e impeccabile

  • Precisione, affidabilità e senso di responsabilità

Cosa offriamo

  • Inserimento per la stagione, con possibilit concreta di proroga e continuità

  • Retribuzione competitiva, definita in base alle competenze ed esperienza

  • Tipologia contrattuale discussa in fase di colloquio

  • Ambiente giovane, creativo e strutturato , attento al benessere delle persone

  • Progetti di formazione