AIUTO PASTICCERIA/PANETTERIA

Per la nostra divisione Hotel ricerchiamo la figura di: Commis di Pasticceria La persona sarà inserita presso l’Hotel Lac Salin Spa & Mountain Resort nel team di Cucina e risponderà al Pastry Chef. Il Commis di Pasticceria è una figura fondamentale della brigata: supporta il Pastry Chef nella preparazione dei piatti, contribuendo all’efficienza del servizio e al mantenimento degli standard di qualità della cucina. È il ruolo ideale per chi desidera crescere professionalmente, imparando sul campo tecniche e organizzazione in una cucina di alto livello. Supportare il team nelle preparazioni da forno, lievitati, creme, cioccolato, dessert al piatto e principali lavorazioni di pasticceria. Supportare il team nella mise en place di ingredienti e piatti. Collaborare al controllo qualità delle materie prime e alla loro corretta conservazione. Assicurare l’ordine e la pulizia delle postazioni e degli strumenti di lavoro, rispettando le norme HACCP. Contribuire alla gestione delle scorte e segnalare eventuali necessità di riordino. Garantire l’efficienza nelle tempistiche di servizio. Riordinare e sanificare le aree di lavoro dopo il servizio. Collaborare con gli altri reparti per garantire il miglior servizio al cliente. Hard Skills competenze tecniche Esperienza, anche breve, in contesti di ristorazione di pari livello o in cucine strutturate. Conoscenza delle principali tecniche di pasticceria. Conoscenza e rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP). Buona manualità e capacità di utilizzo delle principali attrezzature di cucina. Ottima conoscenza della lingua italiana; la conoscenza dell’inglese è un plus. Passione per la pasticceria e desiderio di apprendere. Spirito di collaborazione e capacità di lavorare in team. Dinamicità, energia e voglia di crescere professionalmente. Inserimento per la stagione, con possibilità concreta di proroga e continuità oltre i periodi stagionali Retribuzione competitiva, definita in base alle competenze ed esperienza Progetti di formazione e crescita professionale Benefit Vitto completo (colazione, pranzo e cena, anche nei giorni liberi) e alloggio condiviso in spazi accoglienti, dove nascono momenti di convivialità con i colleghi Trasporto pubblico gratuito in tutto il comune di Livigno, per muoverti in libertà Orario regolamentato secondo CCNL Turismo, per garantire equilibrio Attività ed escursioni settimanali, per esplorare paesaggi unici e vivere la montagna insieme Divise sempre perfette, grazie al nostro servizio di lavaggio e stiratura Eventi interni e momenti di community, feste e iniziative per vivere al meglio l'intera squadra Sconti esclusivi su trattamenti wellness, su prodotti spa, nelle nostre boutique di alta moda, per il noleggio di attrezzature sportive e sui soggiorni per te e familiari Esperienze gastronomiche nei nostri ristoranti e bar a condizioni vantaggiose Acquisti a prezzo agevolato presso il nostro economato, per avere sempre a disposizione prodotti selezionati di qualità Formazione continua, per crescere professionalmente e arricchire le tue competenze Convenzioni locali e card territorio: sconti su negozi, ristoranti, mobilità, attività e skipass Contrattualistica chiara (CCNL Turismo), con possibilità di inserimento stagionale e successivi percorsi di lungo periodo, con massima trasparenza sugli inquadramenti In Lungolivigno crediamo che lo staff sia la nostra energia più grande. Lavoriamo con passione, entusiasmo e l’obiettivo comune di dare sempre il massimo. Ti offriamo un ambiente dove sentirti parte di una squadra, dove ogni contributo è valorizzato e dove il tuo percorso professionale può crescere e arricchirsi. RAL indicativa: € 24.000 – € 28.000 lordi annui. La proposta economica verrà definita in relazione all'esperienza maturata, alle competenze possedute e al valore che la persona potrà apportare al ruolo e all'organizzazione. Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi (L.125/91) e a persone di tutte le età e nazionalità (D.
Saranno prese in considerazione solo le candidature con CV completo di foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali (D.
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