Sommelier/wine Steward

Per il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort siamo alla ricerca di una risorsa da inserire nel team Food & Beverage come sommelier. La persona selezionata accompagnerà gli ospiti nella scelta dei vini e delle bevande, contribuendo a offrire un servizio attento e curato e a valorizzare l’esperienza gastronomica del resort. Mansioni principali: Accogliere gli ospiti e fornire informazioni sulla carta dei vini e sulle bevande disponibili Consigliare abbinamenti tra vini, pietanze e menu, tenendo conto delle preferenze dei ospiti Presentare e servire vini e bevande nel rispetto delle procedure e degli standard di servizio Curare la conservazione, l’organizzazione e la corretta rotazione dei vini in cantina Verificare le scorte e segnalare le necessità di approvvigionamento Collaborare alla gestione e all’aggiornamento della carta dei vini Coordinarsi con il team di sala e di cucina per garantire un servizio fluido e coerente Rispettare le norme igienico-sanitarie e le procedure operative della struttura Requisiti richiesti: Formazione in ambito enologico o qualificazione da sommelier Esperienza pregressa nel ruolo di almeno 3 anni, preferibilmente in ristoranti o strutture alberghiere di lusso Conoscenza dei principali vitigni, delle tecniche di degustazione e degli abbinamenti enogastronomici Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue sarà considerata un plus Conoscenza delle procedure di servizio, conservazione e gestione della cantina Soft skills Orientamento al cliente e attenzione alla qualità dell’esperienza degli ospiti Capacità comunicative e relazionali Cortesia, professionalità e cura dei dettagli Passione per il vino e capacità di raccontarne caratteristiche e provenienza Organizzazione, precisione e attenzione alle scorte Flessibilità e attitudine al lavoro in team Cosa offriamo Inserimento in un contesto professionale e strutturato Vitto e alloggio RAL €25.000
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