Sushiman

2 settimane fa

Milano, Provincia di Milano; Lombardia, Italia Altro Tempo pieno
Manpower , società specializzata nella selezione di profili qualificati, è attualmente alla ricerca di un Sushiman per conto di un prestigioso ristorante di cucina fusion situato nel centro di Milano. Preparazione di sushi, sashimi, nigiri, maki e altre specialità della cucina nipponica Selezione e lavorazione di materie prime freschissime, con particolare attenzione al pesce crudo Cura della presentazione estetica dei piatti secondo gli standard del ristorante Collaborazione con il team di cucina per la definizione del menù e delle proposte stagionali Gestione della postazione nel rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) Contesto esclusivo, moderno e con clientela internazionale. Orario di lavoro Contratto full-time 40 ore Turni che prevedono sia il pranzo che la cena, richiesta disponibilità a svolgere turni spezzati Due giorni di riposo alla settimana Esperienza pregressa in ristoranti giapponesi;disponibilità a lavorare il weekend e su turni spezzati;