R&D SAVOURY SPECIALIST

Storia dell'azienda:
Nasciamo in Trentino-Alto Adige nel 1935. Tradizione, innovazione, impegno concreto verso la sostenibilità e attenzione alle persone sono elementi distintivi del nostro DNA. Ispirati dalla famiglia Gasser, oggi alla terza generazione, siamo alla ricerca di persone che, con talento e passione, possano nutrire e nutrirsi del nostro sogno.

Menz&Gasser: Smart food, happy people
Storia dell'azienda:
Nasciamo in Trentino-Alto Adige nel 1935. Tradizione, innovazione, impegno concreto verso la sostenibilità e attenzione alle persone sono elementi distintivi del nostro DNA. Ispirati dalla famiglia Gasser, oggi alla terza generazione, siamo alla ricerca di persone che, con talento e passione, possano nutrire e nutrirsi del nostro sogno.

L'azienda in numeri:

1° produttore di confetture in Italia;

1° produttore di monoporzioni dolci in Europa;

52% Export;

3 Siti Produttivi (2 in Italia, 1 in Malesia);

• 60 Paesi serviti;
• 700 collaboratori

Posizione:
In seno alla struttura delle Direzione Prodotto, è tecnico dell'area Savoury nel dipartimento Innovazione & Sviluppo che, alle dipendenze del Referente area Savoury, contribuirà a realizzare prodotti, campionature e documentazioni in ambito innovazione di prodotto e di processo dei vari stabilimenti aziendali a supporto delle strategie di crescita dell'Azienda.

Attività e responsabilità affidate:

Concepisce, realizza e gestisce le ricette prodotto, le schede tecniche e tutta la documentazione di supporto in base alle richieste del Cliente

Realizza e gestisce le varie campionature di laboratorio del prodotto richiesto in area Savoury:

In base alle risposte del Cliente, verifica la corretta stesura delle ricette campione, della documentazione di supporto

Partecipa , insieme al team dedicato, alle prove industriali del prodotto

Relativamente al proprio ruolo supporta le attività di innovazione e sviluppo area Savoury della società nel rispetto delle strategie e delle politiche aziendali.

Su indicazione del referente Savoury, partecipa alla definizione degli obiettivi di innovazione e sviluppo e collabora ad assicurare l'attuazione di piani approvati nel rispetto delle normative di legge.

Interagisce e supporta attivamente i colleghi della R&D Savoury e gli altri reparti aziendali coinvolti nei progetti.

Relativamente a quanto realizzato, collabora con i responsabili dei comparti di Innovazione & sviluppo aziendali e collabora e proporre le politiche e le innovazioni relative alle metodologie di ricerca, innovazione e tecnologia.

Collabora ad assicurare la competitività e l'innovazione di prodotti e processi dell'azienda e collabora ad elaborare le strategie e i mezzi necessari al raggiungimento degli obiettivi prefissati.

Mantiene i contatti con i fornitori al fine di verificarne le tecnologie produttive delle varie materie prime e l'idoneità delle produzioni per i nuovi prodotti.

Collabora nella realizzazione degli obiettivi di sviluppo e l'esecuzione dei piani e dei programmi nei tempi, nei costi e nei modi definiti dal budget.

I compiti e le responsabilità descritti sono quelli essenziali per individuare la posizione.

Pertutto, la descrizione della posizione non è da intendersi esaustiva di tutti i compiti che possono essere svolti dalla posizione stessa

Requisiti:
Requisiti Principali:

Laurea in Scienze e Tecnologie alimentari o facoltà affini

Esperienza pregressa nella mansione di 6-7 anni, maturata preferibilmente presso aziende alimentari

Ottima conoscenza delle tecnologie di produzione dei prodotti con focus su salse e dressing;

Ottima conoscenza della legislazione/normativa italiana ed europea Regolamento 1169/11;

Buona conoscenza della lingua inglese scritta e parlata;

Buona conoscenza e utilizzo pacchetto Office

Autonomia organizzativa, ottima capacità di lavorare in gruppo, propensione all'innovazione e una spiccata curiosità.

Altre informazioni:
Inquadramento e fascia retributiva
La posizione è inquadrata nell'ambito del CCNL Industria Ali