Store manager ristorazione veloce premium

Luogo di lavoro: Locate di Triulzi

Profilo
Per uno dei principali player nel settore della ristorazione veloce premium, per lo store sito a SCALO MILANO OUTLET cerchiamo un/una STORE MANAGER/restaurant manager con esperienza nella gestione di risorse e che ami guidare il proprio team verso il raggiungimento degli obiettivi in un contesto performante e stimolante.

Chi cerchiamo
Siamo alla ricerca di uno/a Store Manager motivato/a e orientato/a alla leadership, in grado di gestire il punto vendita e coordinare il team, garantendo eccellenti standard di servizio e performance economiche.

Responsabilità principali

Gestione operativa del ristorante (turni, stock, procedure)

Coordinamento, formazione e sviluppo del team

Monitoraggio KPI(ordine, inventario, food cost) gestione del budget e dello scarto

Garanzia degli standard aziendali

Gestione della clientela e risoluzione di eventuali criticità

Pianificazione delle attività per il raggiungimento degli obiettivi

Organizzazione e monitoraggio delle formazioni on the job

Condivisione di feedback costanti al team per il loro sviluppo

Requisiti

Esperienza nel ruolo di Store Manager o Assistant Manager (preferibilmente nel settore ristorazione veloce) ma si valutano anche risorse provenienti dalla ristorazione e dall'hotellerie

Spiccate capacità di leadership e gestione team

Orientamento al risultato e al cliente

Ottime doti organizzative e problem solving

Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi

Diploma o laurea (preferibile)

Buona conoscenza della lingua inglese

Cosa ti offriamo:

Un importante percorso di training on the job per lo sviluppo delle tue competenze per crescere insieme in un ambizioso progetto di espansione

Formazione costante

Bonus basati sulle performance di fatturato e inventario dello store

Contratto tempo indeterminato full time, ccnl Pubblici eserciz 2 livello - range ral 28/32K+incentivi+pasto completo in turno

La formazione avverrà all'interno di uno store già esistente con il supporto di un team esperto e/o in aula a seconda delle necessità (HACCP, H&S, training prodotto).

La/o Store Manager sarà l'interfaccia tra i dipartimenti aziendali di supporto al business e lo store.

Completano il profilo ottime capacità relazionali e comunicative per un'eccellente gestione della clientela e del team.

Responsabilità

Gestire operativamente il ristorante coordinando turni di lavoro, gestione stock, applicazione delle procedure aziendali e rispetto degli standard operativi quotidiani.

Coordinare, formare e sviluppare il team di lavoro, assicurando un adeguato affiancamento on the job e la corretta distribuzione dei compiti tra tutte le risorse.

Monitorare costantemente i principali KPI come ordine, inventario, food cost, gestione del budget e dello scarto, intervenendo con azioni correttive mirate.

Garantire l'applicazione e il mantenimento degli standard aziendali in termini di qualità del servizio, sicurezza, igiene, presentazione del punto vendita e immagine complessiva dello store.

Gestire in prima persona la relazione con la clientela, affrontando e risolvendo eventuali criticità o reclami in modo tempestivo e professionale.

Pianificare le attività operative e organizzative necessarie al raggiungimento degli obiettivi di fatturato, margine e performance complessive del punto vendita.

Organizzare e monitorare le attività di formazione on the job per il personale, garantendo il corretto trasferimento delle procedure e degli standard di servizio richiesti.

Condividere feedback costanti e strutturati con il team, finalizzati alla crescita professionale delle risorse e al miglioramento continuo delle performance individuali e collettive.

Agire come interfaccia tra lo store e i dipartimenti aziendali di supporto al business, assicurando un flusso informativo efficace e puntuale.

Skill e Professionalità

Possedere esperienza consolidata nel ruolo di Store Manager o Assistant Manager, preferibilmente maturata nella ristorazione veloce o nella ristorazione organizzata.

Dimostrare capacità di leadership strutturata e gestione del team, con attenzione alla motivazione delle risorse e alla distribuzione efficace dei carichi di lavoro.

Mostrare un forte orientamento al risultato e al cliente, con focus su qualità del servizio, tempi di risposta e fidelizzazione della clientela abituale.

Disporre di ottime doti organizzative e di problem solving, con capacità di gestione delle priorità in contesti operativi caratterizzati da elevati volumi.

Essere disponibili a lavorare su turni, inclusi