Restaurant Manager

2 mesi fa


Oggiono LC, Italia ADAMI & ASSOCIATI A tempo pieno

La nostra società cliente è un prestigioso Boutique Hotel immerso nella natura.

Luogo di lavoro:

Oggiono (LC)

Il candidato che stiamo cercando ricoprirà il ruolo di Restaurant Manager e riporterà direttamente alla Proprietà e alla Direzione.

Nello specifico, la persona si occuperà di:

  • Gestione del personale e motivazione dei collaboratori al raggiungimento degli obiettivi
  • Fissare gli standard per le prestazioni del personale e per il servizio clienti
  • Garantire che il personale di sala e di cucina rispetti le norme sull’igiene e la sicurezza sul luogo di lavoro
  • Gestione del budget, monitoraggio dell’andamento economico finanziario dell’attività in toto, sia come supporto alla cucina per quanto riguarda il food che al sommelier nella gestione della cantina
  • Definizione dell’offerta gastronomica e creazione del menù insieme allo chef
  • Gestione dell’approvvigionamento delle scorte alimentari
  • Assicurarsi che ogni cliente venga accolto e servito nel migliore dei modi dallo staff
  • Conoscenza fluente della lingua inglese
  • Esperienza pregressa di 2 anni presso Ristoranti Stellati o Ristoranti di Hotel 5 stelle
  • Conoscenza di vini e della gestione della cantina vini di un ristorante
  • Capacità di ascoltare e seguire le indicazioni della Proprietà e della Direzione
  • Marcata leadership, decisionalità e flessibilità
  • Capacità di coordinamento e gestione del personale, con spiccato orientamento al team building

Requisiti Preferenziali:

  • Conoscenza del gestionale Ericsoft
  • Esperienza nel settore eventi

Il pacchetto retributivo sarà commisurato alla effettiva esperienza e comunque in grado di soddisfare anche le candidature più qualificate.

#J-18808-Ljbffr
  • Restaurant Manager

    3 mesi fa


    Oggiono (LC), Italia ADAMI & ASSOCIATI A tempo pieno

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  • RESTAURANT MANAGER

    2 mesi fa


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  • RESTAURANT MANAGER

    3 mesi fa


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  • Restaurant Manager

    1 mese fa


    Oggiono, Italia ADAMI & ASSOCIATI A tempo pieno

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  • RESTAURANT MANAGER

    1 mese fa


    Oggiono, Italia ADAMI & ASSOCIATI A tempo pieno

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  • Vice Store Manager

    3 settimane fa


    Oggiono, Italia adh Personal Thüringen A tempo pieno

    ll Team di Adecco Explora, per un'importante azienda nel settore delle catene di ristorazione, sta cercando un/una RestaurantManager per il punto vendita di Bergamo. Sei una persona dinamica e con esperienza nella gestione di punto vendita...Stiamo cercando un RestaurantManager altamente motivato e professionale per il nostro ristorante di alta cucina a...