CUOCO/A CAPO PARTITA FULL TIME

2 settimane fa
Milano, Provincia di Milano; Lombardia, Italia Altro Tempo pieno
Descrizione del ruolo Il Cuoco capo partita lavorerà con sede di lavoro a Milano, in modalità completamente in presenza, con un contratto di lavoro a tempo determinato o secondo accordi contrattuali definiti con il ristorante. La persona selezionata sarà responsabile della gestione autonoma della propria partita, curando la preparazione, la cottura e l'impiattamento dei piatti nel rispetto degli standard qualitativi del locale. Nelle attività quotidiane rientrano l'organizzazione della mise en place, il controllo delle scorte, la corretta conservazione delle materie prime e la collaborazione con lo chef e con il resto della brigata di cucina. Il cuoco capo partita dovrà garantire il rispetto delle norme HACCP, mantenere ordine e pulizia nella propria area di lavoro e contribuire alla creazione di nuovi piatti e alla rivisitazione del menù in linea con l'identità gastronomica di L'Amùri Restaurant. Esperienza comprovata come cuoco capo partita o ruolo analogo in ristoranti di medio-alto livello. Solida conoscenza delle tecniche di cucina, delle cotture e della gestione della linea durante il servizio. Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e dei protocolli HACCP, con attenzione alla sicurezza alimentare. Capacità di lavorare in team, gestione dello stress e abilità nel coordinarsi con gli altri reparti di cucina. Orientamento alla qualità, cura del dettaglio e sensibilità per la presentazione estetica dei piatti. Flessibilità oraria, disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi. Titolo di studio in ambito alberghiero/ristorazione o corsi professionali di cucina costituiscono requisito preferenziale.

  • Capo Cuoco Mensa – Ristorazione Collettiva

    2 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Quojobis filiale di dalmine Tempo pieno 13.000 € - 18.000 € Contratto

    QuoJobis – Agenzia per il Lavoro cerca per importante azienda cliente operante nel settore della ristorazione collettiva un Capo Cuoco per Mensa, sede di Bresso (MI).Il ruolo prevede la gestione della brigata, l'organizzazione degli ordini e la preparazione dei cibi secondo standard stabiliti, con contratto a tempo determinato finalizzato all'assunzione....

  • Cuoco Capo Partita Per Bistrot

    1 giorno fa

    Milano, Città Metropolitana Di Milano, Italia Restworld - Società Benefit Tempo pieno

    Descrizione Cerchi un'opportunità di crescita in un ambiente giovane e dinamico? Zibo - Campo Base, bistrot nel cuore di Milano (zona Via Caminadella), cerca un/una Cuoco/a capo partita per entrare a far parte di una brigata affiatata. Dal 2017 portiamo avanti un progetto che unisce tradizione italiana e influenze internazionali, con grande attenzione alle...

  • Cuoco Capo Partita Per Ristorante Gourmet

    1 giorno fa

    Milano, Città Metropolitana Di Milano, Italia Restworld - Società Benefit Tempo pieno

    Descrizione Vuoi lavorare in un ristorante gourmet nel cuore di Milano, al settimo piano della Rinascente con vista mozzafiato sul Duomo? Maio Restaurant propone cucina italiana contemporanea con un Champagne Bar interno, aperto tutti i giorni. Qualità, distinzione ed eleganza in cucina rendono questo locale il perfetto portavoce dell'eccellenza italiana....

  • Cuoco/A Capo Partita Per Ristorante Stellato

    1 giorno fa

    Milano, Città Metropolitana Di Milano, Italia Restworld - Società Benefit Tempo pieno

    Descrizione Vuoi entrare a far parte di un ristorante Stella Michelin nel cuore di Milano? Procaccini Milano è un punto di riferimento dell'alta ristorazione milanese, con riconoscimenti in Guida Michelin, Gambero Rosso e Il Golosario. Un team giovane e dinamico ti aspetta per crescere professionalmente in un ambiente di eccellenza, dove ogni piatto è...

  • Cuoco Capo Partita Per Bistrot Contemporaneo

    1 giorno fa

    Milano, Città Metropolitana Di Milano, Italia Restworld - Società Benefit Tempo pieno

    Descrizione Cerchi una posizione di responsabilità in un bistrot contemporaneo nel cuore di Milano? South Garage Bistrot ti offre l'opportunità di entrare in un progetto culinario raffinato e internazionale, dove design industriale e atmosfera contemporanea si fondono in un'esperienza unica. La nostra cucina è italiana con contaminazioni dal mondo:...

  • Cuoco / Capo Partita - €1.500 - €1.800 Al Mese

    1 giorno fa

    Milano, Città Metropolitana Di Milano, Italia Openjobmetis S.P.A. Tempo pieno

    Descrizione aziendaOpenjobmetis S.P.A., filiale di Seregno, ricerca e seleziona per Ristorante Pizzeria Steak House ad Agrate Brianza, Cuoco / Capo Partita.PosizioneCosa cerchiamo?Siamo alla ricerca di un Cuoco o Capo Partita con almeno 2 anni di esperienza consecutivi nella mansione, capace di gestire la preparazione dei piatti in autonomia, mantenendo...

  • Cuoco Capo Partita Junior – Linea Primi, Milano

    3 giorni fa

    milano, lombardia, Italia Altro Tempo pieno

    Ricerca di cuoco junior per ristorante a Milano, responsabile della linea dei primi e panificati. Richiesta organizzazione e attestato HACCP. Contratto flessibile, part-time 30 ore, retribuzione netta 1200€/mese.

  • Cuoco Capo Partita Per Ristorante Gourmet

    13 ore fa

    milano, lombardia, Italia Restworld S.r.L. Tempo pieno

    Vuoi lavorare in un ristorante gourmet nel cuore di Milano , al settimo piano della Rinascente con vista mozzafiato sul Duomo? Maio Restaurant propone cucina italiana contemporanea con un Champagne Bar interno, aperto tutti i giorni. Qualità, distinzione ed eleganza in cucina rendono questo locale il perfetto portavoce dell'eccellenza italiana. Se cerchi...

  • Cuoco capo partita

    23 ore fa

    milano, provincia di milano, Italia Adecco Tempo pieno

    Profilo Hai esperienza come chef de partie? Sei alla ricerca di una nuova sfida lavorativa? Per conto di un prestigioso Hotel 5 Stelle Lusso situato nel centro di Milano, siamo alla ricerca di un/una Cuoco Capo Partita da inserire all'interno della mensa dedicata ai dipendenti. Scorra verso il basso per una panoramica completa dei requisiti di questo...

  • Cuoco/A Capo Partita Per Ristorante Stellato

    3 giorni fa

    milano, lombardia, Italia Restworld Societ Benefit Tempo pieno 28 € Contratto

    DescrizioneVuoi entrare a far parte di un ristorante Stella Michelin nel cuore di Milano? Procaccini Milano è un punto di riferimento dell'alta ristorazione milanese, con riconoscimenti in Guida Michelin, Gambero Rosso e Il Golosario. Un team giovane e dinamico ti aspetta per crescere professionalmente in un ambiente di eccellenza, dove ogni piatto è...

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