Chef de Partie | Tradizione, Team

3 giorni fa

Forte dei Marmi LU, Provincia di Lucca; Toscana, Italia Giacomo Milano Tempo pieno

Giacomo Milano ricerca un/una Chef de Partie per il nostro ristorante a Forte Dei Marmi in Via Achille Franceschi 19. Sarai responsabile della gestione operativa della tua partita, della mise en place e del controllo della qualità delle portate secondo gli standard del gruppo.
Collaborerai con lo staff di cucina per garantire efficienza, igiene e sicurezza alimentare, riportando eventuali criticità allo Chef.