Cameriera di sala full time

2 giorni fa

Milano, Provincia di Milano; Lombardia, Italia Umana Tempo pieno
UMANA SPA, cerca per nuova apertura in zona Bergamo Centro (BO), 2 CHEF DE RANG. Gestire in autonomia la propria sezione di sala, predisponendo tavoli, mise en place e attrezzature secondo gli standard dell'hotel. Accogliere gli ospiti con professionalità, accompagnarli al tavolo e presentare menu, proposte del giorno e carta dei vini. Coordinare il servizio con commis di sala, maître, sommelier e personale di cucina, garantendo tempi di uscita delle portate efficienti. Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang, preferibilmente presso hotel di lusso, ristoranti gourmet o strutture ricettive di alto livello. Ottima conoscenza delle tecniche di servizio al tavolo e delle principali procedure di sala. Conoscenza della lingua italiana e buona padronanza della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue costituisce titolo preferenziale. Capacità di gestire una sezione di sala in autonomia, organizzando attività e priorità durante il servizio. Spiccate doti relazionali, orientamento al ospite e capacità di mantenere un comportamento professionale anche nelle situazioni più dinamiche. Capacità di lavorare in squadra e di collaborare efficacemente con brigata di sala e cucina. Si offre contratto di lavoro full time, scopo inserimento in azienda.