Cuoco Capo Partita/Pasticcere Per Ristorante Con Stella Verde Michelin

DescrizioneLa Bursch Country House, hotel 4★ con Stella Verde Michelin a Campiglia Cervo (BI), cerca un/una Cuoco/a Capo Partita da inserire nella propria brigata di cucina. Cerchiamo una persona con esperienza, autonoma nella gestione della propria partita e con buona autonomia nella preparazione di dessert, dolci e piccola pasticceria, in grado di organizzare le proprie preparazioni e lavorare a stretto contatto con lo Chef.

Cosa farai:

• Gestione autonoma della propria partita
• Preparazione di dessert, dolci e piccola pasticceria in autonomia
• Preparazione degli antipasti
• Organizzazione della linea e della mise en place
• Cura delle preparazioni e dell'impiattamento
• Collaborazione con Chef e brigata durante il servizio

Chi cerchiamo:

• Esperienza pregressa in cucina professionale
• Buona autonomia nella preparazione di dessert e pasticceria
• Esperienza nella preparazione degli antipasti
• Capacità di organizzare autonomamente il proprio lavoro
• Precisione, pulizia e attenzione ai dettagli
• Capacità di lavorare in squadra

Cosa offriamo:

• Contratto full-time
• 13a e 14a mensilità
• 2 giorni di riposo a settimana
• Alloggio ad uso condiviso
• Inserimento in un hotel 4★ con Stella Verde Michelin
• Possibilità di crescita e formazione professionale

Disponibilità preferibilmente da settembre.

- Valutiamo sia figure già formate come Capo Partita sia cuochi con esperienza e solide competenze tecniche interessati a crescere nel ruolo.

Contratto

Tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, impegno full time.

Turni unici, con flessibilità nei giorni di maggiore affluenza. Inizio immediato.

Retribuzione: da 1.636 a 2.314 € lordi al mese, pari a circa 1.300-1.700 € netti, su 14 mensilità.

Cosa offriamo:

• Alloggio incluso
• Pasti inclusi per tutto lo staff
• Formazione continua per crescere professionalmente
• Abbigliamento da lavoro fornito

Cosa offre l'azienda

• Alloggio singolo incluso
• Pasti inclusi per lo staff
• Formazione continua
• Abbigliamento da lavoro

Competenze necessarie

• Antipasti
• Autonomia gestione della posizione
• Preparazione dolci