Food & beverage manager | restaurant manager | f&b director como
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About Our Client Per struttura luxury del lago di Como si ricerca una figura di F&B Manager. Per struttura luxury del lago di Como si ricerca una figura di F&B Manager. La figura, riportando direttamente all'Amministratore, è responsabile della gestione complessiva delle attività Food & Beverage della struttura, assicurandone l'efficienza organizzativa ed economica, la qualità del servizio e la soddisfazione della clientela. Presidia le attività di ristorazione, cucina, bar e degli eventuali ulteriori servizi F&B, coordinando le relative risorse e garantendo il raggiungimento degli obiettivi economici, qualitativi e organizzativi definiti con la Direzione.
Key Responsibilities
Economia/budget: predispone budget e business plan F&B, monitora ricavi/costi/marginalità, presidia Food Cost e Beverage Cost, riporta alla
Direzione Team: coordina cucina, sala e bar; gestisce organici, turni, selezione e formazione del personale insieme a HR Qualità/customer experience: garantisce standard di servizio uniformi, gestisce reclami, promuove il miglioramento continuo
Approvvigionamenti: supervisiona fornitori, magazzino, inventari e controllo sprechi/ammanchi HACCP e igiene: presidia le procedure di sicurezza alimentare, documentazione e formazione del personale Sicurezza sul lavoro: collabora con RSPP e Medico Competente, vigila su DPI e procedure (D. Lgs. 81/2008)
Marketing/eventi: contribuisce a strategie commerciali, eventi e iniziative per aumentare i ricavi Job Requirements Key Skills Esperienza consolidata in ruoli di responsabilità F&B, con gestione economica dell'area (Food Cost, Beverage Cost, costo del lavoro) Esperienza nel coordinare team multi-reparto (cucina, sala, bar) Ottima conoscenza HACCP e normativa igienico-sanitaria Leadership, capacità organizzativa, orientamento al cliente Forte sensibilità economica e capacità analitica (KPI) Problem solving e buone doti relazionali Other Info Location Bellagio (CO), possibilità di allogio come benefit. Contract Offered Tempo indeterminato, CCNL Turismo Confcommercio.
Compensation
Range Ral 75-85 K + premi.
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como (co), provincia di como, Italia Saleance Tempo pienoAbout Our Client: Per struttura luxury del lago di Como si ricerca una figura di F&B Manager. La figura, riportando direttamente all'Amministratore, è responsabile della gestione complessiva delle attività Food & Beverage della struttura, assicurandone l'efficienza organizzativa ed economica, la qualità del servizio e la soddisfazione della...
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como, lombardia, Italia Saleance Tempo pienoAbout Our Client: Per struttura luxury del lago di Como si ricerca una figura di F&B Manager. La figura, riportando direttamente all'Amministratore, è responsabile della gestione complessiva delle attività Food & Beverage della struttura, assicurandone l'efficienza organizzativa ed economica, la qualità del servizio e la soddisfazione della clientela. ...
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Como, Lombardia, Italia Saleance S.r.l. Tempo pienoAbout Our Client Per struttura luxury del lago di Como si ricerca una figura di F&B Manager. Per struttura luxury del lago di Como si ricerca una figura di F&B Manager. La figura, riportando direttamente all'Amministratore, è responsabile della gestione complessiva delle attività Food & Beverage della struttura, assicurandone l'efficienza organizzativa ed...
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Como, Lombardia, Italia Saleance Tempo pienoAbout Our Client:Per struttura luxury del lago di Como si ricerca una figura di F&B Manager.La figura, riportando direttamente all'Amministratore, è responsabile della gestione complessiva delle attività Food & Beverage della struttura, assicurandone l'efficienza organizzativa ed economica, la qualità del servizio e la soddisfazione della...
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Como, Lombardia, Italia Saleance S.r.l. Tempo pienoAbout Our Client Per struttura luxury del lago di Como si ricerca una figura di F&B Manager. Per struttura luxury del lago di Como si ricerca una figura di F&B Manager. La figura, riportando direttamente all'Amministratore, è responsabile della gestione complessiva delle attività Food & Beverage della struttura, assicurandone l'efficienza organizzativa ed...
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Como, Lombardia, Italia Saleance S.r.l. Tempo pienoAbout Our Client Per struttura luxury del lago di Como si ricerca una figura di F&B Manager. Per struttura luxury del lago di Como si ricerca una figura di F&B Manager. La figura, riportando direttamente all'Amministratore, è responsabile della gestione complessiva delle attività Food & Beverage della struttura, assicurandone l'efficienza organizzativa ed...
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Luxury F&B Manager — Bellagio, Budget
1 giorno fa
Como (CO), Provincia di Como; Lombardia, Italia Saleance Tempo pienoSaleance cerca una figura di F&B Manager per una struttura luxury sul lago di Como. Riporta direttamente all'Amministratore ed è responsabile della gestione complessiva di Food & Beverage, garantendo efficienza economica, qualità del servizio e soddisfazione della clientela. Gestisce ristorazione, cucina, bar e servizi F&B, coordina risorse e ottiene...
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F&B Director – Luxury Lake Como
1 giorno fa
Como, Lombardia, Italia Saleance S.r.l. Tempo pieno 75.000 € - 85.000 € ContrattoSaleance S.r.l. ricerca una figura di F&B Manager per una struttura luxury sul lago di Como, Bellagio (CO). Riporterà direttamente all’Amministratore e gestirà l’intero comparto Food & Beverage, assicurando efficienza, qualità del servizio e soddisfazione della clientela.La figura presidia ristorazione, cucina, bar e servizi F&B, coordinando risorse e...
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Luxury F&B Manager — Bellagio, Budget
3 giorni fa
como, lombardia, Italia Saleance Tempo pienoSaleance cerca una figura di F&B Manager per una struttura luxury sul lago di Como. Riporta direttamente all'Amministratore ed è responsabile della gestione complessiva di Food & Beverage, garantendo efficienza economica, qualità del servizio e soddisfazione della clientela. Gestisce ristorazione, cucina, bar e servizi F&B, coordina risorse e ottiene...